Фермент, що знижує в'язкість опари зернових параметрів 50мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 870
Покупая «Фермент, що знижує в'язкість опари зернових параметрів 50мл», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Остальные» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Зменшуючий в'язкість фермент - 50мл
Препарат знижує в'язкість зернових заторів.
Використовуючи набір ферментів для зернових заторів, ми отримуємо найякісніший бурбон, віскі, коньяк і житнє жито.
Після додавання 30 г ферменту на 100 кг крохмалю в'язкість браги зі 100% вмістом меленого жита можна зменшити на 80%. Це дозволяє переробляти житню брагу з вмістом сухої речовини 36%.
Оптимальна робоча температура ферменту: 45 - 65 °C
Оптимальна рН 4 - 6
Дозування: 300 г на 100 кг крохмалю
1 мл = 1,25 г