EVEREO HEATER 10 каталог 30 645 зл net

https://www.unox.com/pl_pl/linie/evereo/

Опис:

Система температури подачі – це запатентована технологія, призначена для збереження температури їжі, при якій її подають і споживають. Це означає, що ви можете готувати їжу, зберігати її теплою, не заморожуючи, регенерувати її та подавати за лічені секунди в будь-який час доби, без часу очікування для клієнтів. Завдяки глибині лише 600 мм, EVEREO® 600 є компактним рішенням для швидкого встановлення в невеликих приміщеннях та за межами кухні. EVEREO® 600 легко адаптується до будь-яких комерційних операцій і доступний з дверцятами, що відкриваються ліворуч або праворуч. Велике скло та світлодіодне освітлення забезпечують максимальну видимість продуктів, а компактні розміри дозволяють швидко ідентифікувати продукти для подачі без необхідності знімати таці.

Стандартні функції приготування:

•Зберігає до 256 спеціальних програм

•РЕЖИМ БАГАТОДЕНЬ: виберіть або встановіть програму, яка найкраще відповідає вашим потребам у зберіганні продуктів у герметичних контейнерах для кілька днів або тижнів

•РЕЖИМ СУПЕРХОЛДИНГУ: установіть власний розклад використання відкритих контейнерів або деків і зберігайте їжу при точній температурі температура

•РЕЖИМ MEALME: використовуйте відповідну програму для їжі, яку ви замовили в одного з наших офіційних дистриб’юторів MEALME

Налаштування

•Температура: 58 °C - 75 °C

•Автоматичне налаштування програми: можливість вибрати продукти для зберігання зі списку попередньо завантажених програм і автоматично встановити час регенерації, температура та час зберігання

•Призначення лотка: можливість призначити певну програму для зберігання з певним лотком

•КІЛЬКІ. Список часу: технологія, яка дозволяє керувати до 6 таймерами для одночасного зберігання різних продуктів

•ROP: керуйте точками повторного замовлення (мінімальна кількість окремих порцій sous-vide, які завжди мають бути у вашому відділенні для зберігання), щоб уникайте того, щоб під час подачі вичерпалися найпопулярніші пункти меню

•CLIMA. Контроль: встановлення підвищення вологості на 10% або сухого повітря

Розширені та автоматичні функції приготування:

•Protek SAFE™: максимальна теплова ефективність і безпека використання (відповідно до норм IEC /EN60335-2-42)

Розподіл повітря в камері зберігання:

•AIR Maxi™: управління швидкістю повітряних потоків, які інтелектуально перерозподіляють Контроль температура

•Датчики останнього покоління, які дозволяють встановлювати EVEREO® з точністю до 0,5 °C

Технічні характеристики:

• Високостійка варильна камера з нержавіючої сталі AISI 304 із закругленими краями

•Подвійне скло

•Освітлення відділення за допомогою світлодіодів, вбудованих у дверцята

•Перфоровані напрямні для листового металу з системою захисту від перекидання

•Гальмо двигуна під час відкривання дверей для зменшення втрат енергії

•Запобіжний термостат

Додатки та веб-сервіси :

•Додаток і веб-додаток для приготування їжі на основі даних: контролюйте та відстежуйте умови роботи ваших печей у реальному часі, створюйте та діліться новими рецептами. Штучний інтелект перетворює дані про споживання в корисну інформацію та дозволяє збільшувати щоденні прибутки

Технічні параметри:

Розміри та вага:

• Ширина 750 мм
• Глибина 628 мм
• З'єднання 915 мм
• Вага нетто 82 кг
• Відстань між пластинами 67 мм

Електроживлення:

СТАНДАРТНА напруга 220-240 В

Фаза ~ 1PH + PECчастота 50 / 60 Гц

Загальна потужність 2,9 кВт. кабель живлення*3G x 1,5 мм

Вилка Schuko