СЕЗОННІ ДИКОРОСНІ ТРАВИ

Автор: Piotr Ciemny

Видавництво: Znak

Кількість сторінок: 256

Рік видання: 2022

Палітурка: тверда обкладинка

Стан: новий

Відкрийте для себе силу диких трав і надзвичайні властивості звичайних рослини.

Ніщо не заважає вам збирати дари природи в будь-яку пору року для використання на своїй кухні!

Готуйте вишукані страви з дешевих і легкодоступних рослин, а також дізнатись:

• як шукати дикорослі трави;

• з яких бур’янів можна приготувати сезонний настій;

• які рослини доступні цілий рік;

• чи можна використовувати в кулінарії незрілі плоди та каперси;

• які дари природи мають цілющі властивості і допоможуть вам дбайте про своє здоров’я цілий рік.

У книзі Пьотра Цьемни ви знайдете не лише винахідливі та сучасні рецепти для кожної пори року, а й корисні описи рослин. Завдяки йому ви відкриєте секрети роботи справжнього травника! Як правильно розпізнати трави? Де їх шукати? Чому варто їх збирати? Сезонно дикорослі трави – це повний путівник для людей, які цікавляться малюванням з природи незалежно від пори року.

Piotr Ciemny – творець ініціативи та облікового запису Instagram «Chwasty od Kuchni», постійний гість телевізійних і радіопередач про природу, екологію та травництво, а також співробітник данських ресторанів, нагороджених зірками Мішлена: 108 і Alchemist. Це надає слогану «відомі рослини в невідомій версії» абсолютно новий зміст.