Дикорослі їстівні рослини Польщі

• автор: Łukasz Łuczaj
• 2-е доповнене видання - Кросно 2004 (перевидання 2024)
• формат А-5 , 272 сторінки
• декілька кольорових табличок - вставок (окремих вставок) і багато чорно-білих ілюстрацій-графіки в тексті
• палітурка: склеєний буклет
• Wydawnictwo Chemigrafia Кросно< /li>
• ISBN 9788390463360

Опис видавця

Книга містить інформацію про всі потенційно їстівні рослини в Польщі, понад всього тисяча видів. Більшість із них автор книги з’їв сам. Особливо цінні маловідомі описи використання різних рослин первісними народами Америки і Сибіру. З цієї книжки ви дізнаєтеся, що японці вживають у їжу цибулини лілій, квіти лілейників і коріння лопуха, а зображений на обкладинці черемшу є овочем, відомим в Україні, Росії та на Кавказі.

Ви також дізнаєшся, як замінити жолуді на смачний делікатес, а можливо, ти потягнешся до чудової козацької страви... водяної палиці. Ви також знайдете інформацію про те, як індіанці готували кленовий сироп і які рослини чукчі маринували в земляних ямах як запас їжі на зиму. Книга складається зі вступу, що містить правила вибору та збирання рослин, і записів, в яких окремі види рослин розташовані в алфавітному порядку. Унікальний товар на польському ринку, який містить найбільше інформації про дикі їстівні рослини. Автор книги, д-р Лукаш Лучай, є ботаніком, який уже кілька років проводить експерименти з живлення диких рослин. Він також організовує семінари з примітивних методів виживання, які використовували індіанці Північної Америки. Друге видання книги доповнено кількома десятками рецептів і кольорових фотографій, а також декількома новими записами.

Книга складається зі вступу, що містить принципи вибору та збирання рослин, і записів з окремими видами рослин, розташованих за алфавітом.

Унікальний товар на польському ринку, який містить найбільше інформації про дикі їстівні рослини.