ДРІЖДЖОВИЙ ВІСКІ COBRA віскі coobra bourbon ŁÓDŹ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 98610
Приобретая «ДРОЖЖЕВОЙ ВИСКИ КОБРА Виски Coobra Бурбон Лодзь», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дріжджі для винокуріння віскі Coobra
Сухі активні дріжджі для віскі Coobra – це штам, який використовується багатьма шотландськими винокурнями для виробництва віскі. Дріжджі створюють смак, схожий на віскі або бурбон. Дріжджі слід використовувати для сумішей зерна, кукурудзи, рису та ін.
Крім ферменту амілоглюкозидази, який міститься в упаковці, амілаза також потрібна для розщеплення крохмалю на зброджувані прості цукру.
Як використовувати:
Вміст пакетика висипати на поверхню затору кімнатної температури і почекати 20 хвилин, потім все ретельно перемішати. Бродіння триває 3-6 днів (в залежності від виду сировини і температури навколишнього середовища) до 12% спирту.
Примітка:
При бродінні в балоні ми не використовуємо пробку, достатньо закріпити вихід марлею. У випадку з бродильною ємністю не натискайте на кришку. Ферментація відбувається бурхливо, і надлишок CO2 повинен вийти. З цієї ж причини в судні повинно бути достатньо вільного простору. Ферментацію партії об’ємом 25 л слід проводити в ємності мінімум 30 л.