Дріжджі знижувальні Alcomat ANTI AC 200л
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 50
Покупая «Дріжджі знижувальні Alcomat ANTI AC 200л», вы получите заказываемую вещь из каталога «Дрожжи» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Винні дріжджі Alcomat Reduces Acidity Yeast - благородні дріжджі, які знижують кислотність і характеризуються високим ступенем утилізації яблучної кислоти, що дозволяє значно знизити її вміст у кінцевому продукті. Дріжджі, що знижують кислотність, пристосовані до бродіння в несприятливих умовах, де сусло має високу кислотність. Сорт рекомендований як для червоних вин з потенціалом витримки, так і для класичних білих вин.
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка розрахована на 150-200 літрів алкоголю
- оптимальна температура бродіння: 17-24°C
- толерантність до алкоголю: до 16%
- хороше засвоєння фруктози
- високе споживання яблучної кислоти
- хороша стабілізація кольору вина
- низьке виробництво вищих спиртів і складних ефірів
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces cerevisiae x bayanus), емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
Білі, червоні, рожеві та ігристі вина: 1 г / 3-4 літри
Відновлення бродіння: 1-2 г / 3-4 літри залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.