Дріжджі винні рідкі Sherry Browin 20м

Дріжджі для білих вин Sherry 20 мл Browin

Благородні дріжджі - ідеальні для білих вин. Особливо рекомендуються для вин з глоду, яблук, шипшини, білого винограду, родзинок, вишні, білої смородини, груш.

Шеррі - це спеціально відібраний сорт винних дріжджів. зважені в захисній рідині. Ці дріжджі забезпечують швидке і стабільне бродіння, гарне розслаблення цукрів, стійкий колір вина і привабливий букет. Їх варто використовувати для десертних вин.

Важливі характеристики:

- рідкі дріжджі

- упаковка 20 мл на 5- 25 л

- температура бродіння: 20-27°C

- алкоголь: до 14%

- повні можливості - використання середовища: Kombi та Kombi Vita

Як застосовувати

Рідкі дріжджі необхідно попередньо розмножити, тобто приготувати дріжджову вакцину - так звану дріжджову матку.

У пляшку об'ємом 1 л налийте 150 мл соку або помістіть 200 г подрібнених плодів, 300 мл води і додайте 2 чайні ложки цукру.

Закрийте пляшку ватною пробкою. і пастеризувати протягом 30 хвилин.

Після охолодження до Вилийте вміст попередньо збовтаного пакетика з дріжджами в пляшку.

Залиште суміш на 1-2 дні при 22-26. °C, потім перелити в бродильну ємність або балон з винною установкою (5-25 л).

Увага!

На всіх етапах приготування дріжджової вакцини, дотримуйтеся стерильності - особливу увагу приділіть чистоті посудини, в якій будете розмножувати дріжджі.

Для оптимального процесу бродіння бажано додати поживну речовину: kombi ( 401020) або kombi vita (401030).

Найкраще вживати до кінця: термін дії та номер партії на пломбі. Зберігати в сухому місці, при кімнатній температурі. Продукт лише для енології, не для прямого споживання.

Інгредієнти:

солодове сусло, вода, лимонна кислота, дріжджі Saccharomyces cerevisiae, гідрофосфат амонію (V ) .