IOC BAYANUS 10г УНІВЕРСАЛЬНІ ДРІЖДЖІ ДЛЯ БУДЬ-ЯКОГО ВИНА (25 - 50 літрів)

Штам "Saccharomyces cerevisiae bayanus" із Франції в регіоні Шампань.

Активні, швидкі та надійні дріжджі для повного бродіння цукру в установці. Ці дріжджі мають чудову репутацію та високо оцінені у виробництві всіх типів вин.

Вони забезпечують повне та швидке перетворення цукру без небажаних побічних сполук, таких як феноли, оцтова кислота, декстрини.

Використовується для основного бродіння та «стимуляції» повільного та застійного бродіння.

З 16 г цукру ми отримуємо 1% алкоголю.

Стійкий до високої концентрації спирту 17% - 18%, тому його можна успішно використовувати для виробництва медів і браг.

Рекомендовано та рекомендовано, коли вина залишаються з іншими дріжджами, тобто ми також успішно використовуємо їх для закваски.

Робоча температура дріжджів (бродіння) 14-33°C - оптимальна: 22-28 °C.

ДОЗУВАННЯ:

- білі вина - 10-20г / 100л

- червоні вина 20 -30г / 100л

p>

- повторна ферментація (заквашування) 50г / 100л

ГІДРАТАЦІЯ:

Налити відповідну кількість дріжджів у 10 разів теплішої води 30-35°C, наприклад, влийте 10 г дріжджів у 100 мл води. зачекайте 10-20 хвилин, а потім вилийте весь вміст у глечик/вино та інтенсивно перемішайте весь глечик, щоб дріжджі краще розподілилися. Різниця між температурою води з дріжджами і настоєм не повинна перевищувати +/- 10°C.

ПАКОВА ВИСТАЧАЄ НА 25-50 ЛІТРІВ ВИНА Інструкції польською мовою містяться на упаковці (мішок на блискавці).

Що стосується відновлення зупиненого бродіння, ви повинні знати, що це залежить від кількох фактори - вміст алкоголю, вміст цукру/гл.. Рекомендуємо прочитати, перш ніж намагатися "врятувати вино", оскільки це не завжди вдається.

Для ефективної роботи рекомендується використовувати багатокомпонентне підживлення «АКТИВІТ»