Дріжджі винні BAYANUS G995 100G винні вин
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Приобретая «Дріжджі винні BAYANUS G995 100G винні вин», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Винні дріжджі Bayanus G995 - 100 г
Італійські активні винні дріжджі: Cerevisiae Saccharomyces Bayanus, призначені для:
виробництва вина,
виробництво ігристих вин,
ігристих напоїв методом ШАМПЕНУА,
медів,
зброджування соків, фруктових концентратів,
відновлення бродіння,
Ємність бродіння 16,5-17%
Оптимальна температура бродіння 20-25 ºC
ДОЗУВАННЯ:
Для бродіння білих і червоних вин 10-20 г/100 л
Підтримка важкого бродіння 30-50 г/100л
Підтримка бродіння з установкою концентрату не менше 50 г/ 100л
Відновлення бродіння 15-40г/100л
СПОСІБ ЗАСТОСУВАННЯ:
Дріжджі гідратувати (розчинити) у у співвідношенні 1x10, бажано з розчином сусла та водою у співвідношенні 1:2 при температурі приблизно 25 градусів Цельсія.
Температура розчину становить приблизно 30 ºC, після приблизно 30 хвилин, змішати з налаштуванням.
Додавати поступово, інтенсивно помішуючи. Залиште приблизно на 20 хвилин, а потім додайте в суміш і перемішайте. Різниця в температурі між дріжджами та налаштуванням не повинна перевищувати 10°C.
Звичайне бродіння:
10 г / 50 л
50- 200г / 100л з прозорого концентрату
Виробництво ігристих вин:
30г/100л.