Дріжджі верхового бродіння для пива SAFBREW S-33
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 144
Оплачивая «Дріжджі верхового бродіння для пива SAFBREW S-33», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
SAFBREW S-33
Safbrew S-33 - це спеціальні дріжджі верхового бродіння, рекомендовані для багатьох видів спеціального пива, особливо для бельгійських сортів білого пшеничного пива - Witbier - і для міцного пива, звареного в стилі монастирського трапістського і чімайського пива. Дріжджі також добре працюють під час бродіння в німецькому стилі Koelsch і Altbier. Їх також часто використовують для бродіння пива Grodziski.
Safbrew S-33 добре переносить високі концентрації алкоголю - до 11,5% об. У Польщі його успішно використовують домашні пивовари та багато крафтових пивоварень.
Параметри:
- флокуляція та осідання: середній,
- послаблення: середній,
- рекомендована температура бродіння: 12-25°C,
- дозування: в середньому 11,5 г на 20-30 літрів пива - для більш густого сусла (вище 15°Blg - ми рекомендуємо подвоїти кількість дріжджів).
Інструкції щодо додавання:
Перед додаванням дріжджів повторно зволожте сушені дріжджі до дріжджового крему в резервуарі для перемішування. На поверхню стерильної води або сусла при 27°С ± 3°С розсипають сухі дріжджі в кількості, що в 10 разів перевищує масу дріжджів. Коли сухі дріжджі стануть кремоподібними за допомогою описаного вище методу (що займає приблизно 15-30 хвилин), обережно перемішуйте ще 30 хвилин. Потім розподіліть отримані вершки в резервуар для бродіння.
Як варіант, дозуйте сухі дріжджі безпосередньо в резервуар для бродіння за умови, що температура сусла вище 20ºC. Поступово всипати сухі дріжджі в ферментер, стежачи за тим, щоб дріжджі покривали всю доступну поверхню сусла, щоб не утворювалися грудочки. Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте сусло, наприклад, шляхом аерації.
Температура бродіння:
Рекомендована температура бродіння: 12°C - 25°C.
Зберігання:
Зберігати в прохолодному (< 10ºC), сухому місці.
Після відкриття знову закрийте упаковку та зберігати в сухому приміщенні при температурі 4ºC не більше 7 днів.
Не використовувати м'яку або пошкоджену упаковку.
Термін придатності:
Дата виробництва та термін придатності/найкраще використовувати до - дата на упаковці. Цей термін закінчується через 24 місяці з дати виробництва за умови зберігання в рекомендованих умовах.
Купуючи у нас, перегляньте інші наші аукціони!
Познайомтеся з нашим солодом!
Ми купуємо безпосередньо у польського дистриб’ютора!
Ви можете бути впевнені в якості!