Дріжджі пивні домашні Fermentis Saflager W-34/70 - 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 48
Просматривая «Дріжджі пивні домашні Fermentis Saflager W-34/70 - 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Fermentis Saflager W-34/70 - 100g - відомий штам дріжджів низового бродіння з Weihenstephan в Німеччині. Завдяки своїм технологічним властивостям цей штам став промисловим штамом, який використовується для виробництва світлого пива пивоварними групами по всьому світу. Вони також добре поводяться під час бродіння міцного пива.
Флокультація та осідання: сильні.
Згасання: середнє.
Рекомендована температура бродіння: 9-15°C
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідратація: дріжджі заливають стерильною водою або суслом (у кількості не менше 10-кратної їх маси) при температурі 21-25°С. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте дріжджову закваску, отриману таким чином, до ферментаційної ємності.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ферментаційній ємності (температура сусла повинна бути 21-25°C. Дріжджі повинні влити поступово, щоб воно покрило всю поверхню сусла і не збилося в грудки). мішалку, можливо, продезінфікований набір для аерації сусла або додайте 2-3 літри охолодженого, стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ферментаційним контейнером),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Вага: 100 г.