Дріжджі для винного капелюха рожевого алькома

Дріжджі винних дріжджів Alcomat Rose (висока толерантність до алкоголю) - це дорогоцінні дріжджі, присвячені виробництву рожевого вина з високим вмістом алкоголю. Дріжджі зміцнюють плоди та квіткові аромати. Вони є чудовим вибором для виробництва вин, що характеризуються інтенсивними ароматами, свіжістю та легкістю. Завдяки високій стійкості дріжджі підходять для бродіння навіть при 8-10 ° С. Дріжджі також рекомендують Moscza, де проводили холодний мацерацію.

Вони особливо підходять для сортів, таких як: Grenache, Tempranillo, Verdejo, Albillo, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz та Tourig Franca.                        

Особливості продукту:

- Активні сухі дріжджі

- Упаковки достатньо для 25-30 літрів напою

- Широка температура бродіння: 8-35 ° C

- Толерантність до алкоголю: до 16%

- Швидкий початок бродіння

- регулярна та безперервна робота при низьких температурах

- Висока ефективність бродіння

- Дуже низька виробництво діоксиду сірки

- Високе виробництво ефірів

спосіб використання :

перший (рекомендується):

дріжджі слід гідратувати у 10% водному цукровому розчині або суміші ½ води і ½ повинні. Рекомендована температура суміші-25-30 ° С. Гідратація повинна тривати від 20 до 25 хвилин з легким змішуванням. Після цього вилийте розчин у контейнер для бродіння і перемішайте.

другий (швидкий):

вміст Саске додав до контейнера для бродіння з необхідністю при 25-30 ° С і змішайте.

інгредієнти:

Дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: сорбітний моностеарин

Дозування:

Перше бродіння: 5G / 25-30 літрів

Відновлення бродіння: 5-10 г залежно від умов

Використання до кінця: термін придатності та № Вечірка на упаковці. Зберігайте в сухому та прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, а не для прямого споживання.

Застосування середовища. Яка саме причина їх використання? Коли і в яких пропорціях додати їх до налаштувань ???

Однією з найбільш проблемних дріжджів є такі погані в азоті, і такі, безсумнівно, включають, наприклад, вживання алкоголю, отже, ми можемо припустити загальне припущення, що харчування слід використовувати, оскільки вони допомагають дріжджам багато в їх ефективній роботі.

Дозування середовища є такою ж стандартною відповідно до пропозиції, як нижче.

Перша партія середнього:

Для встановлення з літом 25-30 л найкраще надати 5G середовище в першій частині приблизно через 24 години після вакцинації дріжджами. Альтернативно, щоб спростити ціле, першу партію середовища можна подати разом з дріжджами.

Друга партія середнього:

Друга частина середовища повинна бути задана після зменшення загального екстракту на приблизно 25-30% або через 3-4 дні.

Вищезазначена практика дозволить правильно збалансувати хід бродіння, що робить його більш ефективним і стосується всього спектру налаштувань вина.

Роз'яснення вин та алкогольних продуктів. На що спрямоване? О котрій годині слід застосовувати уточнюючий агент?

Бентоніт - один із найпоширеніших кларрів. Ця сировина характеризується високою ефективністю і зручна у використанні. Зазвичай Bentonite Clear-G, як правило, приймається як нижче:

1. Бентоніт слід просочити теплою водою, оскільки це прискорює процес набряку. Через дві години Bentonit можна використовувати для уточнення. 2. Після замочування ретельно перемішайте з водою, в якій вона просочилася. 3. Після змішування додайте бентоніт у вино і ретельно перемішайте. 4. Після змішування зачекайте близько тижня, а потім вилийте вино з осаду.

готовий!