Дріжджі для рому Alcomat Rum Distillers Yeast
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11271
Покупая «Дріжджі для рому Alcomat Rum Distillers Yeast», вы получите заказываемую вещь из каталога «Дрожжи» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дріжджі Alcomat Rum Distillers Yeast – це благородні дріжджі, призначені для виробництва високоякісного рому із соку цукрової тростини або патоки. Один з найпопулярніших штамів дріжджів для дистилятів, що характеризується довговічністю та універсальністю. Він створює висококласний алкоголь з усіх видів сировини з тонкими конгенерами. Широко використовується в країнах Карибського басейну та Центральної Америки. Підходить для умов із низьким або помірним вмістом алкоголю. Штам дріжджів дуже стійкий до роботи в поганих умовах. Має обмежену потребу в поживних речовинах. Має здатність працювати в дуже різноманітних середовищах. Це дозволяє здійснити бродіння цукру без запаху. Це підкреслює характер використаної сировини.
Особливості продукту:
- температура бродіння 25-33°C.
- толерантність до алкоголю до 13-14%
- можливість працювати в поганих умовах
– дуже гарне роз’яснення
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
У 10-кратну масу води температурою 25-35°С, яка знаходиться в широкій посудині, додати дріжджі. Вся поверхня води повинна бути покрита тонким шаром дріжджів. Зачекайте 20 хвилин. Акуратно перемішайте, уникаючи утворення грудок. Повільно подвоюйте об’єм, повільно додаючи налаштування бака, це знизить температуру. Зачекайте 10 хвилин. Ретельно перемішайте гідратовані дріжджі в мисці для змішування. Різниця температур між зволоженими дріжджами та установкою не повинна перевищувати 5°C.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика до ферментаційної ємності з температурою 20-30°C і перемішайте.
Інгредієнти: Дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), Емульгатор: E491 (сорбітан моностеарат)
Дозування: 10 г / 25-30 літрів
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт не для прямого споживання.