Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew S-33
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Приобретая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew S-33», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Універсальні дріжджі верхового бродіння. Дуже популярні дріжджі загального призначення зі стабільними властивостями. Ці дріжджі дають чудові смакові профілі та підходять для виробництва широкого спектру пива верхового бродіння. Дріжджі відмінно справляються з високим вмістом спирту, до 11%.
Флокуляція і осідання: середнє.
Затухання: неглибоке .
Ми рекомендуємо бродіння при: 15-24oC.
Дозування: 10-16 г на 20 л пива,
Регідратація:дріжджі розливають у стерильну воду або сусло (не менше 10-кратної маси) при 25-29°С. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до отримання кремоподібної консистенції. Отриману таким чином дріжджову закваску додають у ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі слід вливати поступово, щоб воно покривало всю поверхню сусла і не злипалося. Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішайте, щоб рівномірно розподілити дріжджі та аерувати сусло. Ми можемо використовувати мішалку для це, або знезаражений набір для аерації сусла, або додати 2-3 л охолодженого, стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ферментаційним контейнером),
Температура зберігання: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г