Дріжджі для американського віскі Alcomat Whisky
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100000
Заказывая «Дріжджі для американського віскі Alcomat Whisky», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дріжджі Alcomat American Whisky Distillers Yeast — благородні дріжджі, призначені для виробництва високоякісного американського віскі. Цей сорт є природним вибором для виробників бурбону. Це дає дуже гарні та делікатні конгенерні профілі. Дуже добре підходить для всіх видів зерна та зернових сумішей. Ідеально підходить для виробництва дистилятів із зернових партій, витриманих у бочках.
Особливості продукту:
- температура бродіння 18-32°C.
- висока стійкість до спирту до 15-16%
- створює розширений ароматичний профіль
- призначений для налаштувань на основі злаків або кукурудзи
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
У 10-кратну масу води температурою 25-35°С, яка знаходиться в широкій посудині, додати дріжджі. Вся поверхня води повинна бути покрита тонким шаром дріжджів. Зачекайте 20 хвилин. Акуратно перемішайте, уникаючи утворення грудок. Повільно подвоюйте об’єм, повільно додаючи налаштування бака, це знизить температуру. Зачекайте 10 хвилин. Ретельно перемішайте гідратовані дріжджі в мисці для змішування. Різниця температур між зволоженими дріжджами та установкою не повинна перевищувати 5°C.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика до ферментаційної ємності з температурою 20-30°C і перемішайте.
Інгредієнти: Дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), Емульгатор: E491 (сорбітан моностеарат)
Дозування: 10 г / 25-30 літрів
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт не для прямого споживання.