Дистиляторні дріжджі Coobra 6

Coobra 6 Magnum - спеціальна суміш дистиляторних дріжджів, поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, призначена для швидкого бродіння цукрових сумішей. Спеціальні дріжджі для великих партій, до 500 л

Інструкції:

6 кг цукру розчинити в 21 л теплої води, після охолодження суміші до температури приблизно 30°C додати вміст пакета, інтенсивно помішуючи протягом 1 хвилини, бродіння проводити при температурі 20-30°C. Оптимальна температура бродіння 25°C.

Для більших розмірів рекомендовані такі пропорції:

25л настою: 21л води, 6кг цукру, 1 пакетик дріжджів, початкова температура 30°C, оптимальна температура навколишнього середовища 25°C, допустима температура навколишнього середовища 20 - 30°C.

100л настою: 85л води, 24кг цукру, 4 пакетики дріжджів, початкова температура 22°C, оптимальна температура навколишнього середовища 22°C, допустима температура навколишнього середовища 15 - 25°C.

200л установки: 171л води, 48кг цукру, 8 мішків дріжджів, початкова температура 20°C, оптимальна температура навколишнього середовища 20°C, допустима температура навколишнього середовища 10 - 25°C.

500л установки: 428л води, 120кг цукру, 15 мішків дріжджів, початкова температура 20°C, оптимальна температура навколишнього середовища 15°C, допустима температура навколишнього середовища 10 - 20°C.

Примітка:

При бродінні в балоні ми не використовуємо пробку, достатньо закріпити вихід марлею. У випадку з бродильною ємністю не натискайте на кришку. Ферментація відбувається бурхливо, і надлишок CO2 повинен вийти. З цієї ж причини в судні повинно бути достатньо вільного простору. Ферментацію партії об’ємом 25 л слід проводити в ємності мінімум 30 л.