ДРІЖДЖІ ДИСТИЛЬНІ ТУРБО КОДЖІ 50г БЕЗ ЗАТОРУ


Код: 13769932234
503 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 1048

Покупая «ТУРБО КОДЖИ ДРОЖЖИ 50г БЕЗ ЗАТОРА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Суміш дистиляторних дріжджів найвищої якості зі штамом Rhizopus oryzae та ферментами.

  • Оригінальний азіатський штам Rhizopus oryzae - допомагає здійснювати процес оцукрювання крохмалю.
  • Для крохмальної сировини - Суміш призначена для ферментації борошна, мелених злаків (рису, кукурудзи, пшениці).
  • З додаванням ензимів - Turbo Koji - продукт, що містить ферменти: альфа-амілаза, що розріджує крохмаль, і глюкоамілаза, що розщеплює крохмаль до глюкози.
  • Холодне затирання -при використанні Turbo Koji затирання здійснюється при температурі 25-30°С. C, а не як у випадку гарячого затирання при 60-70°C.< /li>
  • Немає необхідності додавати поживні речовини - суміш не потребує додавання поживних речовин у суміш. Його склад забезпечує оптимальне бродіння.

Дріжджі Коджі турбо - активні сушені дистиляторні дріжджі з оригінальним азіатським штамом Rhizopus oryzae та ферментами - дозволяють ферментувати крохмальні суміші: борошно, мелену крупу (рис, кукурудзу, пшеницю тощо) без гарячого затирання.

Ферменти, що містяться в суміші, розкладають крохмаль при 30°C на зброджувані прості цукру, які дріжджами перетворюються на спирт. Легко, як зробити цукор. Суміш не вимагає додавання поживних речовин. Тривалість бродіння близько 3 тижнів.

Спосіб застосування:

У ферментаційну ємність налити 15 л води 45°C, додати 7 кг борошна або 7 кг меленого зерна (кукурудза, пшениця). , ячмінь)., жито, рис тощо) і ретельно перемішати.

Зернові культури бажано залити окропом.

Заповніть набір води до 25 л. Якщо загальна температура знаходиться в діапазоні 30-35°C, розсипте вміст пакетика на поверхню для схоплювання. Через 15 хвилин перемішайте. Залиште бродити при температурі 25-30°C приблизно на 21 день.

*Порада:

Чим більше подрібнена сировина, тим більше крохмалю в зернових. Він буде більш доступним для ферментів, які розкладатимуть їх на прості цукри, здатні бродити дріжджами.

Примітка: Суміш піниться! Використовуйте шумівку для зменшення піни Browin.

У перші дні бродіння рекомендуємо щодня перемішувати суміш, оскільки сировина опускається на дно.

Інгредієнти: глюкоамілаза, спиртові дріжджі, гриби Rhizopus oryzae 20%, альфа-амілаза

Використовуйте весь пакет для одного приготування.