Домашні соління

• Автор: Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska
• Видавництво: RM
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 224< /li>
• Формат: 16,2x23,5 см
• Обкладинка: м'яка
• EAN: 9788381518512

Силаж - лікує, живить , смак Разом з модою на здоров'я прийшла мода на соління. І це не повинно дивувати, адже вони мають масу переваг. Перш за все, вони дуже корисні для здоров’я – вони багаті вітамінами (особливо С, А та Е), мінералами та пробіотиками, які благотворно впливають на нашу травну та імунну системи. По-друге, солоні огірки - це відмінний спосіб консервації їжі - натуральної, без хімічних добавок і збереження харчової цінності продукту. По-третє, для приготування солоних огірків не потрібні виняткові кулінарні здібності або складне обладнання. І по-четверте, це ідеальний спосіб... запакувати літо в банку. У книзі ви знайдете 80 унікальних рецептів маринованих овочів і фруктів і поради щодо їх використання. Для маринування автори використовують традиційні овочі, такі як огірки, капуста, перець і буряк, але також експериментують із цибулею, кабачками, гарбузом, зеленою квасолею, цвітною капустою, морквою, помідорами, редькою, білою редькою та селерою. Яблука, сливи та лимони квашені. Діляться порадами та практичними порадами щодо приготування солінь. Вони також описують їхню безцінну користь для здоров’я. Здорові та смачні соління протягом чотирьох сезонів