Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 84
Просматривая «Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale S-04», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04
Відомі англійські дріжджі, обрані за їхню високу швидкість бродіння та здатність утворювати дуже компактний осад наприкінці бродіння, що полегшує освітлення пива. Дріжджі рекомендовані для виробництва широкого асортименту елю. Дріжджі, рекомендовані для виробництва широкого асортименту елю.
Флокуляція та осідання: сильний.
Загасання: середнє.
Температура бродіння: 15-24°C
Дозування: 10-16г на 20л пива
Регідратація: дріжджі заливають стерильною водою або суслом (не менше ніж у 10 разів від маси) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі слід вливати поступово, щоб вони покрили всю поверхню сусла і не злипалися в грудки Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішайте, щоб рівномірно розподілити дріжджі та аерувати сусло. Ми можемо використовувати міксер, або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого, стерильного сусла (з вис. приблизно на 50 см над ємністю для бродіння),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г