Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100
Приобретая «Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale BE-134», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дріжджі верхового бродіння, рекомендовані для бельгійського та американського пива Saison, характеризуються особливо швидким загасанням сусла. Вони надають фруктові аромати з легким пряним характером, включаючи нотки гвоздики, що робить пиво надзвичайно освіжаючим і питним.
Флокуляція та осідання: низька (повільна).
Згасання: глибоке.
Рекомендуємо бродити при температурі: 18-28oC.
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідратація: залийте дріжджі стерильною водою або суслом (не менше ніж у 10 разів від ваги) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі слід вливати поступово, щоб вони покрили всю поверхню сусла і не злипалися в грудки Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішайте, щоб рівномірно розподілити дріжджі та аерувати сусло. Ми можемо використовувати міксер, або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого, стерильного сусла (з вис. приблизно на 50 см над ємністю для бродіння),
Температура зберігання: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г