Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 97
Приобретая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
Дріжджі верхового бродіння, рекомендовані для бельгійського та американського пива Saison, характеризуються особливо швидким загасанням сусла.
Вони створюють фруктові аромати зі злегка пряним характером, включаючи нотки гвоздики, що робить пиво освіжаючим і приємним для пиття.
Флокуляція та осідання: низький (повільний).
Загасання: глибоке.
Рекомендуємо бродити при температурі: 18-28oC.
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідратація:залити дріжджі стерильною водою або суслом (не менше 10-кратної маси) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі потрібно вливати поступово, щоб вони покривали всю поверхню сусла і не збивалися.
Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішати для рівномірного розподілу дріжджів і аерації сусла. Ми можемо використовувати міксер або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ємністю для бродіння),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г