Домашнє BEER COOPERS DARK ALE brewkit 1.7кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 991
Концентрат пива COOPERS DARK ALE 1,7 кг
DARK ALE різновид пива Ale з додаванням смаженого солоду. Виготовляється з високоякісного відбірного смаженого солоду з кращих сортів південноавстралійського ячменю. Правильний вибір смаженого солоду та тасманійського хмелю забезпечує повний чистий смак. Менша концентрація смаженого солоду, ніж у пиві Stout, надає йому більш світлого смаку та рубінового кольору.
Смак: сухий; аромат смаженого солоду з додаванням шоколаду та тонкої хмельової гірчинки (гіркота: 50-60 IBU)
колір: темне червоне дерево з вершковою головкою (55-65 EBC)
еквівалент на польському ринку: немає
Вміст алкоголю в готовому пиві близько 5,2%
Рекомендована температура бродіння: 18-25° C
p>Пиво верхового бродіння. Дріжджі верхового бродіння бродять при вищих температурах, збираються на поверхні сусла та виділяють більшу кількість побічних продуктів , спирти та фруктові ефіри, що впливає на складний характер пива та його інтенсивний аромат і смак.
Характеристики продукту:
Це продукт австралійська компанія Coopers використовувала для приготування 23 літрів пива.
Кожна банка містить:
- 1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду без додавання консервантів (Солод має карамель /консистенція схожа на мед).
- пакетик пивних дріжджів (прикріплений під кришкою).
Максимальна концентрація алкоголю, яку можна отримати в пиві, становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи меншу кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання потрібної міцності пива:
кількість цукру - міцність пива
1000 г - 5,2%
500 г - 4,6%
450 г - 4%
250 г - 3,4%
Використання:
Приготувати пиво вдома дуже просто, просто пам’ятайте про належну чистоту та дотримання пропорцій, зазначених у рецепті.
НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ
Концентрат Coopers (з пакетиком пивних дріжджів)
1 кг цукру (сахарози) або - глюкози або -наприклад: екстракту світлого солоду або -Enhancer
- води
-цукромір
-скляна куля або ферментаційна ємність ємністю приблизно 30 л
-пробка для бродіння
-мірна ложка для. цукор
- закупорювальна машина
- кришки
- пивні або пластикові пляшки, у цьому випадку вам не знадобляться закупорювальна машина чи кришки.
Наступні етапи приготування пива:
Закриту банку з екстрактом помістити в посудину (раковину) з гарячою водою на 10 хвилин (це для розрідження). вмісту, що полегшить нам екстрагування)
Насипте 1 кг цукру в ємність приблизно 5 л (Примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додайте 2 л кип’ятіння. води і перемішують до розчинення цукру, потім додають вміст банки і знову ретельно перемішують.
Після охолодження розчин переливають в бродильну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип’ятити заздалегідь або використовувати мінеральну) і все ретельно перемішати.
Кінцева температура застигання повинна бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати і закрити отвір ємності