♦️Традиції зустрічаються з сучасністю

Сезон куріння – це час, коли прохолодне осіннє повітря набуває аромату диму. Селяни виносять із підвалів коптильні. Для одних це традиція, що передається з покоління в покоління, для інших - нова пристрасть. Для копчення іноді вибирають свіже м'ясо, рибу та сир. також овочі та горіхи, щоб надати їм глибокого димного аромату.

Раніше для цього процесу підходили лише традиційні коптильні, але сьогодні все більше людей виявляють, що навіть газовий гриль можна використовувати як коптильню. Просто додайте до конфорок у спеціальній ємності деревну стружку - в даному випадку букову та вільхову тріску - і підтримуйте низьку температуру. Газовий гриль Koler Relish дозволяє більш точно контролювати нагрівання, що дуже важливо, особливо при копченні делікатніших продуктів, наприклад риби.

♦️В набір входить:

♦️ Внизу пропозиції ми включаємо нашу оригінальну електронну книгу з БЕЗКОШТОВНИМИ рецептами прямо з Підляшшя! Можна завантажити для всіх♦️

♦️Relish v1 Компактний, як коптильня ♦️

Для початку нам потрібен газовий гриль з пальниками, які дозволяють встановити низькотемпературну зону - бажано двозонну, тобто одну де м’ясо чи інші продукти розташовані з одного боку гриля, а джерело тепла – з іншого.

✔️Тут на допомогу приходить компактний сріблястий газовий гриль Koler Relish V1.

✔️Має на3 конфоркищо дозволяють точно контролювати зони нагріву та термометр на кришці для контролю температури. Простора камера з невеликими отворами утримує дим усередині, дозволяючи йому проникати в їжу, балуючи кожен її дюйм ароматом диму.

♦️ Куріння – це процес, який вимагає терпіння. Повільне додавання тепла та диму надає кожному шматку унікальний аромат. Увечері біля димлячого газового гриля кухар спостерігає, як м’ясо повільно змінює колір, а запах диму поширюється навколо, запрошуючи на дегустацію. Це магія сезону копчення, коли природа та кулінарне мистецтво поєднуються в одне ціле.

Газові грилі ідеально підходять для копчення м’яса!

Переваги газових грилів не потрібно нікому знайомити. Їх багато, і одна з них - можливість підтримувати постійну контрольовану температуру. Завдяки такій можливості ці пристрої відмінно підходять для копчення всіх видів м'яса і риби. Ніжне м’ясо, що відривається від кісток, димний аромат, взаємопроникаючі смаки та пряні або солодкі нотки (в залежності від типу використовуваної коптильної стружки) – ось і все!

Завдяки можливостям, які надає газовий гриль, ви можете відтворюйте свій рецепт улюблених страв, а також змінюйте його та експериментуйте за бажанням. Газові грилі KÖLER створені для копчення. Вони характеризуються хорошою циркуляцією тепла та точним контролем температури.

♦️ Букова та вільхова тріска

✔️популярна коптильна суміш, ідеально підходить для м'яса, риби та сиру, надаючи продуктам приємний, природний аромат з легкими солодкими нотками.

✔️Бук надаєм'якої, м'якоїдимчастої нотки, а вільха додає глибини та характерного золотисто-коричневого кольору , b> особливо цінується під час копчення риби.

✔️Почніть із замочування (20-30 хвилин). Після цього їх поміщають у спеціальну ємність на конфорки гриля.

✔️Завдяки контрольованому виділенню диму букова та вільхова тріска забезпечує виразний, димний смак з нотка елегантності, b> яка збагачує смак страв.

♦️ Коптильня

✔️є ключовим аксесуаром під час копчення на газовому грилі, такому як Koler Relish V1 Compact.

✔️Smoker box– це металева коробка з отворами в кришці, які дозволяють повільно випускати дим, утворений нагрітою коптильною стружкою.

✔️ Легко отримати ароматний дим, не потребуючи великої спеціальної коптильні.

✔️ Закриття кришки гриля Koler Relish V1 Compact дозволить рівномірно проникнути в їжу, надаючи їй тонкий димний смак.

♦️ Термометр Köler із зондом і таймером

✔️ є надзвичайно корисним інструментом у процесі копчення, який дозволяє точно контролювати внутрішню температуру продуктів і температуру в коптильні.

✔️ Щоб ваші страви готувалися якомога точніше, встановіть діапазон температур. Якщо температура виходить за межі встановленого діапазону, ви отримаєте сповіщення про втрату або перевищення вибраної температури.

✔️ Ви можете точно спланувати час копчення, що особливо корисно для великих шматків м’яса, які потребують тривалого копчення.

⬇️ Завантажте нашу електронну книгу з рецептами! ⬇️