♦️Традиції зустрічаються з сучасністю

Сезон куріння - це час, коли прохолодне осіннє повітря набуває запаху диму. Селяни виносять із підвалів коптильні. Для одних це традиція, що передається з покоління в покоління, для інших - нова пристрасть. Для копчення іноді вибирають свіже м'ясо, рибу та сир. також овочі та горіхи, щоб надати їм глибокого, димного аромату.

Раніше для цього процесу підходили лише традиційні коптильні, але сьогодні все більше людей виявляють, що навіть вугільний гриль можна використовувати як коптильню. Просто помістіть деревну стружку в спеціальний контейнер над вугіллям - в даному випадку букової та вільхової стружки– і підтримувати низьку температуру. Вугільний гриль Koler Ember дозволяє точніше контролювати нагрівання, що дуже важливо, особливо при копченні делікатніших продуктів, наприклад риби.

♦️У набір входить:

♦️ У кінці пропозиції ми БЕЗКОШТОВНО додаємо нашу оригінальну електронну книгу з рецептами прямо з Підляшшя! Можна завантажити для всіх♦️

♦️Koler Ember CH1 як коптильня?

✔️Гриль Koler Ember CH1, завдяки широкій поверхні гриля ідеально підходить для непрямого копчення, що забезпечує глибокий смак і рівномірне приготування страв.

✔️Непряме копчення передбачає розміщення вугілля та деревної стружки з одного боку гриля, а м’ясо чи іншу їжу – з протилежного боку, подалі від прямого джерела тепла.

✔️Для поступового виходу диму щепу можна помістити в спеціальний коптильний ящик (коптильний ящик).

✔️Контроль температури: щоб отримати стабільну температуру в межах 95-120°C, ви можете регулювати потік повітря за допомогою вентиляційних отворів гриля.

✔️Гриль Koler Ember CH1 також має термометр на кришці, який дозволяє підтримувати точну температуру, що є вирішальним при копченні.

♦️ Куріння – це процес, який вимагає терпіння. Повільне додавання тепла та диму надає кожному шматку унікальний аромат. Увечері біля димлячого газового гриля кухар спостерігає, як м’ясо повільно змінює колір, а запах диму поширюється навколо, запрошуючи на дегустацію. Це магія сезону куріння, коли природа і кулінарне мистецтво поєднуються в одне ціле.

Вугільні грилі ідеально підходять для копчення м’яса!

♦️ Копчення на вугільному грилі особливо призначене для тих, хто цінує традиційні методи приготування та хоче отримати автентичний, димний смак. Хоча це вимагає певної практики та досвіду, кінцеві результати можуть бути дуже задовільними. Для любителів кулінарії копчення на вугільному грилі може стати захоплюючою пригодою, яка подарує багато смачних вражень.

♦️ Букова та вільхова тріска

✔️популярна коптильна суміш, ідеально підходить для м'яса, риби та сиру, надає продуктам приємний природний аромат з легкими солодкуватими нотками.

✔️Бук забезпечує м'яку, м'якудимну ноту, а вільха додає глибину та характерний золотисто-коричневий колір, особливо цінується під час копчення риби.

✔️Почніть із замочування (20-30 хвилин). Після цього вони поміщаються в спеціальний контейнер на конфорки гриля.

✔️Завдяки контрольованому виділенню диму букова та вільхова стружка надає виразний, димний аромат із відтінком елегантності, який збагачує смак страв.

♦️ Коробка для куріння

✔️є ключовим аксесуаром під час копчення на вугільному грилі, наприклад Koler EMBER CH1.

✔️Смокербокс– це металева коробка з отворами в кришці, які дозволяють повільно випускати дим, утворений нагрітою коптильною стружкою.

✔️ Легко отримати ароматний дим, не потребуючи великої спеціальної коптильні.

✔️ Якщо закрити кришку гриля EMBER CH1, їжа рівномірно проникне всередину, надаючи їй тонкий димчастий смак.

♦️ Деревне вугілля Koler 10 кг

Деревне вугілля в цьому наборі дозволить вам легко розпочати свою пригоду з копчення та смаження на грилі.

✔️мішок деревного вугілля це чудовий варіант для людей, які хочуть негайно почати готувати на грилі та коптити без необхідності купувати додаткове паливо.

✔️10 кг вугілля достатньо для кількох сеансів смаження чи копчення, особливо при використанні непрямої техніки, яка споживає паливо повільніше.

✔️ Деревне вугілля KOLER містить більші шматки, які горять останніми довшеі виділяє рівномірне тепло, що ідеально підходить для тривалого куріння.

⬇️ Завантажте нашу електронну книгу з рецептами! ⬇️