Сезон диких трав. 60 рецептів дивовижних страв з ароматними травами

Piotr Ciemny

• Видавництво: КОНЦЕПТ
• Палітурка: тверда
• Кількість сторінок: 256

Відкрийте для себе силу диких трав і надзвичайні властивості звичайних рослин.

Ніщо не заважає збирати дари природи в будь-яку пору року і використовувати їх на своїй кухні!

Готуйте вишукані страви з дешевих і легкодоступних рослин і навчіться:

- як шукати дикі трави;

- з яких бур'янів можна приготувати сезонний настій;

- які рослини доступні цілий рік;

- чи можна використовувати в кулінарії незрілі плоди і каперси;

- які дари природи мають цілющі властивості та допоможуть дбати про своє здоров’я цілий рік.

У книзі Пьотра Цьемни ви знайдете не лише винахідливі та сучасні рецепти на кожну пору року, а й корисні описи рослин.

Завдяки йому ви відкриєте секрети роботи справжнього травника! Як правильно розпізнати трави? Де їх шукати? Чому варто їх збирати? Сезонно дикорослі трави — це повний посібник для людей, які цікавляться малюванням з природи незалежно від пори року.

Piotr Ciemny – творець ініціативи та Instagram-аккаунта «Chwasty od Kuchni», постійний гість теле- та радіопрограм про природу, екологію та травництво, а також співробітник данських ресторанів, нагороджених зірками Michelin: 108 та Alchemist. Це надає абсолютно нового значення слогану «відомі рослини в невідомій версії».

[Марка,9788324084845,4/12/2023 6:23:49 AM]