Дикорослі їстівні рослини. Забутий потенціал природи - Лукаш Лучай [КНИГА]

Дикі їстівні рослини. Забутий потенціал природи - Лукаш Лучай [КНИГА]

Автор: Łukasz Łuczaj

Рік випуску: 2008

Опис

Ця книга є результатом конференції з дикорослих їстівних рослин, яка відбулася в дендропарку

Болестрашице в 2007 році. Книга є колективною роботою конференції учасників, я редагував том і є автором чотирьох статей. Загалом він містить близько десятка статей, які стосуються переважно таких тем, як традиції використання дикорослих їстівних рослин у Польщі, Україні та Румунії, харчова цінність дикорослих їстівних рослин та ефективність їх збору.

Łukasz Łuczaj

Зміст:

Ł. Łuczaj – Польща, Італія, Японія та Америка, або кілька культурних порівнянь щодо кулінарного використання диких рослин

J. Piórecki - водяний горіх Kotewka, забута їстівна рослина

W.M. Szymański - Попереднє дослідження ефективності збирання органів підземних дикорослих їстівних рослин у Польщі

E. Пирожников - Програма здорового харчування дикорослими рослинами, запропонована отцем Клюком, як ліки від бідності одних і надлишку розкоші для інших

W. Венерська - Дикі їстівні рослини в польській літературі ХІХ століття

А.З. Kucharska, A. Sokół-Łętowska - Хімічний склад і використання дикорослих плодів

Z. Kłodnicki, A. Dróżdż - Дикі їстівні рослини - матеріали, карти та текстові дослідження Польської студії етнографічного атласу

M. Марциняк - Дикі їстівні рослини в сільській культурі східної частини польських Карпат

Е. Szot-Radziszewska - Дикорослі їстівні рослини на Келецькому повіті в 19-20 століттях у світлі етнографічних джерел

U. Janicka-Krzywda - Дикі рослини, зібрані біля Babia Góra

Ł. Łuczaj - Дикорослі їстівні рослини, що використовувалися в періоди нестачі їжі у східній частині Карпат (Кросно, Санок, Лесько, Надворна, Косів і Коломийський повіти) згідно з опитуванням шкіл 1934 року

Ł. Лучай - Забуті дикорослі харчові рослини південної Польщі - чистилище болотне, папороть звичайна, плющ і будяк лучний

K. Oklejewicz, Ł. Łuczaj - Народна номенклатура та класифікація роду Rubus (малина та ожина) у Польщі

I. Kołodziejska-Degórska - Як заварити чай? Дикі рослини, які їдять у польських селах на півдні Буковини (Румунія)

M. Świąder - Дикі їстівні рослини в колекції овочевих рослин ботанічного саду - cZRB PAN у Варшаві

I. Косенко - Лікувальне значення горіха ліщини та його господарське використання

Т.В. Сергєєва - Перспективи використання Pyracantha coccinea в медицині, косметиці, фітомеліорації та інших галузях

A. Куземко - Дикі кормові рослини лучних угруповань України

Стан продукту

ОРИГІНАЛЬНИЙ продукт. Альбом повністю НОВИЙ. (якщо необхідно захистити диск від випадання, змінюється заводська фольга)

Розділ: КНИГА

Кількість сторінок: 254

Обкладинка: м'яка p>

Кількість носіїв: [1xBOOK]

Ширина (разом з упаковкою): 160 мм

Довжина (включно з упаковкою): 230 мм

Висота (включно з упаковкою): 15 мм

Артикул: 245733