Рослинна дієта. 100 веганських ідей для кожної страви

Автор: Віола Урбан

EAN: 9788327125804

Видавець: Publicat

Кількість сторінок: 240

Палітурка: тверда

Формат: 16,5 x 24 см

Рослинна дієта. 100 веганських ідей для кожного прийому їжі

За рослинною кухнею, безсумнівно, майбутнє. Я спостерігаю за цією зростаючою тенденцією вже кілька років і із задоволенням створюю нові веганські рецепти, які допомагають зменшити кількість продуктів тваринного походження в раціоні. Як дієтолог я вважаю себе зобов’язаним обмежити їх споживання також заради тварин і майбутнього планети. Я взяв за честь, щоб мої рецепти були надзвичайно смачними, ситними та добре збалансованими. Я вважаю, що рослинні страви підходять для всіх, незалежно від того, на якій дієті ви зараз сидите, чим частіше вони з'являються у вас на тарілці, тим краще! У книзі ви знайдете веганські страви з моїх попередніх публікацій, доповнені 20 абсолютно новими веганськими хітами. Запрошую вас спробувати!Віола Урбан, автор блогу OkiemdietetykaЧим багатше наше суспільство, тим бідніший його раціон. З усіх боків надходять повідомлення про зростання кількості захворювань, спричинених гіпертонією та ожирінням. Ми знаємо, що скорочення споживання м’яса допомогло б мінімізувати його, але нам важко це зробити. Автор показує, як розумно підходити до рослинної дієти, щоб вона була не тільки смачною, але, насамперед, збалансованою, різноманітною та поживною. Вважаю новаторською публікацію, в якій досвідчений дієтолог подає рецепт свинячих відбивних. Цілі тварини, здоровіші люди, менш обтяжене довкілля – таким я хотів би бачити майбутнє. Віола Урбан робить свій внесок у таке майбутнє (Вероніка Похильська, креативний директор PlantnieJemy & Chefs For Change Polska). Я в захваті від книги! Віола не лише показує, як смачно та креативно готувати по-веганськи, але й контрабандою провозить поради щодо збалансованого складу рослинних страв. Він повний цінних порад, які допоможуть вам готувати здорову їжу. А ці рецепти? Ну ВАУ! Відразу хочеться харчуватися здорово та вегансько! (Ірена Овсяк, дієтолог, авторка YouTube-каналу Healthy Omnomnom) Віола Урбан роками створює експертний блог для винятково допитливих, і її книги також відповідають такому ж високому стандарту. У «Рослинній дієті» він доводить, що можна харчуватися здорово, смачно та безпечно для тварин та навколишнього середовища. Ось 100 рецептів, повних білка, цинку та кальцію, і, перш за все, чудового смаку. Ось як виглядає рослинна дієта очима дієтолога (Йоанна Влазло, редактор журналу Vege, фонд Viva)