Делікатеси мисливської кухні. Генрик Дембський

Понад 800 рецептів мисливського кулінарного мистецтва

Нове видання класичної книги Генрика Дембського, перше видання якого вийшло в 1989 році. Це вже друга польська кулінарна книга про страви з дичини. Перший — «Мисливська кухня, або на полюванні» Яна Шиттлера — був виданий у Вільнюсі 1845 р. «Ласощі мисливської кухні» — це підсумок досягнень польського мисливського кулінарного мистецтва з урахуванням традицій інших народів. Містить понад 800 рецептів. Завдяки їх різноманітності дозволяє готувати як дуже вишукані, так і зовсім прості страви.

Автор зібрав і розробив не тільки рецепти для страви з популярних видів дичини, а також з охоронюваних тварин. Вони не могли бути відсутніми в такому всебічному дослідженні, оскільки вони є частиною польської та світової кулінарної спадщини.

Рецепти страв з оленями, борсуками, кабанами, лосями, дикими птахами.

Кролик з вишнею, кабан з мигдалем, заячий бігос, супи, випічка. паштети, рулети та багато інших. Навчіться готувати унікальні страви з оленини у себе вдома!

Dragon - Книги для вас

Dragon — це видавництво, яке пропонує кожному щось для себе. Новини для читання, гарні альбоми, високоякісні атласи, путівники та чудові книжки для найменших – це та багато іншого ви можете придбати у нас за відмінними цінами.

Dragon також пропонує новинки хрестоматія та кримінальні романи та література на замовлення, чудові альбоми подорожей, найякісніші атласи, путівники, а також широкий асортимент підручників і навчальних посібників для початкової та середньої школи.