МАЛІ ЧІПИ КЛАСУ 02 для пристроїв, наприклад типу Borniak

Деревна стружка використовується як заміна деревини в процесі копчення. Сировиною для їх виготовлення є деревина, яку отримують з екологічно чистих лісових масивів, що знаходяться у віданні Держлісгоспу. Вони не містять просочувальних і консервуючих сполук, не містять пилових фракцій і мають оптимальний вміст води.

Деревна тріска сушиться при високих температурах, завдяки чому вона залишається вільною від грибків, цвілі та мікроорганізмів. Наша деревна тріска чиста, ретельно відсортована та має позитивні висновки Інституту м’ясної та жирової промисловості, Національного інституту гігієни та Національного санітарного інституту.

Пропонована нами тріска універсальна, підходить для будь-якої коптильні Борняк і гарантує неповторний смак і аромат копченостей, риби та сиру.

Як тріска впливає на копченості?

• Бук - отримуємо золотисто-жовтий колір
• Вільха – забарвлення від темно-жовтого до коричневого (в залежності від часу копчення)
• Дуб – дає коричневий колір
• Вишня – дає темно-коричневий колір
• Яблуня – дає темно-коричневий колір
• Груша - надає колір червоного вина
• Слива - надає блискучий золотисто-коричневий колір
• Вільха / Яблуня - суміш (50/50) двох видів деревної тріски
• Клен - золотисто-жовтий колір і солодкий смак

Клієнти, які тільки починаючи свою пригоду з копченням, часто запитують, яку деревну тріску використовувати для якого типу продуктів. популярні думки, які можна знайти в Інтернеті - ми радимо вам самостійно перевірити різні поєднання та вибрати для себе найкраще рішення.

Грайте зі смаком, запахом, кольором, не бійтеся експеримент!

ПРАКТИЧНА УПАКОВКА

Наша деревна тріска упакована в щільні, тверді, міцні ПВХ контейнери, які дозволяють багаторазове відкривання та закривання, що виключає втрату розсипаної деревної тріски та забезпечує багатомісячна гарантія якості продукції.

Щільно закрита упаковка дозволяє зберігати суху деревну тріску навіть за несприятливих погодних умов, наприклад, коли коптильня розташована на відкритому повітрі.

Після використання деревної тріски ящик все ще може служити практичною упаковкою для транспортування або зберігання різних видів продуктів. Це елемент, який стане в нагоді в кожному господарстві, на ділянці або в присадибній ділянці.

На інших наших аукціонах ви також знайдете курильну стружку в інших ємностях і в різних видах упаковки.