Казан чавунний УГОРСЬКИЙ ГРИЛЬ мисливський казан 15л СТОЯЧИЙ НА ВАГНІ

Прототипи котлів з'явилися в Європі близько 1000 років тому. Найбільшої популярності вони отримали на території сучасної Угорщини. Тому його іноді називають угорським казаном.

Додаткова назва мисливський чайник походить від того факту, що в давні часи полювання часто тривало кілька чи десяток днів. Саме стільки часу займало полювання на дичину весь населений пункт чи місто.. Тоді вся компанія йшла на полювання. Слуги подбали про безперервне приготування їжі для всієї експедиції. Тоді зі щойно впольованої дичини готували щось схоже на сьогоднішній гуляш. Для цього використовували прабатьків таких казанів.

Хоч сьогодні і не обов'язково полювати, але приготування лечо, свинячої шийки або гуляшу надовго залишиться в нашій пам'яті. Така страва готується на присадибній ділянці b> або кемпінг матиме зовсім інший смак. І ви, і ваші друзі будете в захваті від того, як ви готуєте їжу таким чином.

Чавунний посуд — найстаріший і найблагородніший кухонний помічник. Незважаючи на те, що вони вимагають належного догляду, вони відповідають взаємністю здатністю підкреслювати неповторний смак приготованих у них страв.

Під час готування посуд не виділяє шкідливих хімічних сполук, що робить їжу здоровішою, товсте дно та стінки чавунний казан, щоб він повільноостигав. Вони надзвичайно добре проводять тепло і нагріваютьсярівномірно.

Страви, приготовані в казані, мають неповторний смак. Передчуття і з'являються аромати підвищують апетит. М’ясо, приготоване таким чином, виходить дуже м’яким і соковитим, а в поєднанні з овочами – ідеальна страва біля багаття.

Прикріплена ручка відкручується, що робить її легкою для перенесення. Крім того, вона використовується для підвішування всього казана.

Котелдуже функціональний і ергономічний. У ній можна готувати різноманітні страви, включаючи супи, рагу, тушковане м'ясо, картоплю та хрусткі закуски.

Ідеально підходить для випікання на багатті.

ВИКОНАННЯ: зовні та всередині чавун

Розміри:

• Ємність: 15 л

НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ КОРОЛЕВСЬКОЇ СВИНИНИ З КАШЛИ:

Час приготування: 2 години маринування + 3 години запікання

Інгредієнти:

• 4 невеликі передні гомілки
• 300 сирого бекону
• 1 кг квашеної капусти
• 4 моркви
• 3 цибулини
• 0,5 л темного пива
• 4 гілочки живокосту
• 1 столова ложка свіжого листя чебрецю
• сіль, перець, мелений кмин
• капустяне листя, яким вистелити казан

З бекону зріжте шкіру та наріжте його скибочками. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву товстими кружальцями. Приправте бекон і гомілки сіллю і перцем, додайте 1 подрібнену цибулину і залиште в холодильнику мінімум на 2 години.

Розпаліть багаття, щоб отримати велику кількість вугілля.

Каструлю змастіть олією, на дно покладіть шкірку з бекону, а потім все вистеліть листям капусти. На дно викласти половину скибочок бекону, половину цибулі і квашеної капусти, посипаної кмином, і 2 товстих скибочки моркви. Щільно викладіть гомілки і накрийте залишилася цибулею. Зверху додати решту квашеної капусти, моркви та бекону. Залийте все пивом і накрийте листям капусти.

Поставте підготовлений казан у попередньо підготовлену вугілля. Випікати 3 години, підтримуючи температуру каміна, важливо, щоб каструля не стояла на вогні.

Подавати зі скибочкою житнього хліба.