КОМБУЧА - ЧАЙНИЙ ГРИБ (також званий: СКОБІ, ЯПОНСЬКИЙ ГРИБ)

ПОКУПКА:

• 1 шматочок чайного гриба

16-18 см

• закваска, тобто приблизно 700 мл рідини чайного гриба (необхідно для початку власного виробництва)
• електронна інструкція (pdf) про чайний грибз інформацією про: покрокове вирощування, властивості, цікаві факти
• паперові листівки
• підтримка електронною поштою/телефоном у разі будь-яких потреб або запитань

Діаметр гриба: 16- 18см

Товщина грибів - 1-2см

Виробник: Камелеон Кулінар

тобто МИ - ви купуєте безпосередньо у виробника .

___________ ❤ ___________

Купуйте в ЗАКОННОГО ДЖЕРЕЛА!

Наше розведення ферма законна, схвалена санітарною інспекцією, відповідає всім стандартам і вимогам, а наша продукція перевірена на мікробіотики.

Ми займаємося вирощуванням грибів багато років, з 2019 року ми надсилаємо вам гриби, щоб ви могли насолодитися смачною домашньою кумисом! Ми раді, що вже надихнули тисячі людей готувати домашню закваску!

___________ ❤ ___________

Завантажити ЕЛЕКТРОННУ КНИГУ

кожний пакет із продуктом містить листівку про те, як самостійно завантажити електронну книгу з нашого блогу Kameleonkulinarny .pl

Будь ласка, перегляньте інші аукціони, де можна придбати:

• чайний гриб 6-7 см, 8-10 см
• японська водорість
• тибетський гриб (кефірне зерно)
• або сам напій чайний гриб :-)< /li>

ЩО ТАКЕ ЧАЙНИЙ ГРИБ?

ЧАЙНИЙ ГРИБ (скобі) – це симбіоз мікроорганізмів, завдяки якому в процесі бродіння утворюється КОМБУЧА (KOMBUCHA, вимова: kombucha ) - кисло-солодкий, ігристий напій з дуже корисними властивостями. Точніше, це кластер видів бактерій родів Acetobacter і Gluconobacter (різні види і штами, які синтезують переважно органічні кислоти) і дріжджів родів Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Kolectera, Pichia, Mycotorula і Mycoderma (в основному всі вони розкладають цукор і синтезують етанол).

Це драглистий диск (якщо виробництво відбувається в круглій посудині) кольору від біло-оранжевого до коричневого, з діаметр в залежності від посудини, в якій вона виготовлена.

Купуючи в нашому магазині -

ви маєте ГАРАНТІЮ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНУ БЕЗПЕКУ.

УСІ НАШІ ФЕРМИ:

★ чайний гриб,

★ японська водорість,

★ тибетський гриб,

★ житні закваски

належним чином

тестовані, відповідають всім стандартам і вимогам

затверджено Санітарною інспекцією та дозволено до продажу.

Ми пишаємося тим, що ми єдиний магазин у Польщі, який має їх у постійній пропозиції!

ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ВАМ ПОТРІБНО:

➤ БАНКА (або інша скляна посудина) діаметром, що відповідає діаметру гриба

➤ ЧАЙ b> (зелений, чорний, червоний, білий - за бажанням)

➤ вода

➤ цукор (білий, тростинний, кокосовий - на вибір) приблизно 100 г

➤ ЧАЙНИЙ ГРИБ

➤ ЗАКУСКА. > (рідина попереднього виробництва)

➤ марля, гумка, неметалеве ситечко / фільтр

приклад пропорцій:

на баночку приблизно 9-10 літрів: 7 літрів води + 10 чайних пакетиків / 5-7 ложок + 600-700 г цукру + 1 гриб + 700 мл закваски

_________________

На цьому аукціоні ви купуєте чайний гриб із закваскою (надсилається разом із листівкою з рецептом).

Ситечко , лійка, чай, тканина - ви можете купити у нас на інших аукціонах.

Щоб приготувати чаю, все, що ви потрібно: вода, цукор, посудина і готовність :)

________________

ВИРОЩУВАННЯ чайного гриба (приблизно в літровій банці)

★ залити гарячою водою 100 г цукру і ложка або 2-3 чайних пакетика. Заварити, від настою відокремити трави (гущу).

★ Охолодити приблизно до 25'С, перелити в банку, додати чайний гриб (світлою стороною вгору).

★ Додайте закваску, тобто приблизно 100 мл рідини попереднього виробництва (ми додаємо її щоразу). Співвідношення закваски до підсолодженого чаю приблизно 1:10.

★ Накрийте марлею, закріпіть гумкою та залиште в теплому, темному (без сонячного світла) місці на 7-21 день. Не струшуйте банку.

★ Комбуча готова, якщо рідина не шипить, коли ви злегка струшуєте банку. У теплі / літні цикли коротші - приблизно 6-9 днів, взимку / холодні - довші.

★ Налийте чайний гриб (рідину) у відповідну ємність (через неметалеве ситечко) і помістіть в холодильнику.

УПАКОВКА:

• у вакуумних пакетах (безпечна подорож)
• пакети призначені для контакту з продуктами харчування
• упаковка завжди здійснюється безпосередньо перед відправленням

ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ ПАКУНКА

ми налаштовуємо виробництво якнайшвидше.

ІНСТРУКЦІЯ

з цінною інформацією (pdf)

ДО КОЖНОЇ ПОКУПКИ додається інструкція з розведення

з описом, властивостями , як застосовувати

пробіотик та іншу цінну інформацію.

Інструкції надсилаютьсяелектронною поштою - екологічно :)

ЛІКУЛЬ у паперовій версії< /h1>

додається до кожної покупки

Він досить малий, щоб ми могли прикріпити його

до холодильника або покласти в гаманець.

ЯК ПОДАВАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?

✔ Рекомендуємо з льодом, можна додати листочки м’яти, сироп за бажанням

ЯК ПОДАВАТИ ЗБЕРІГАТИ ГОТОВИЙ НАПІЙ?

✔ в холодильнику, при низькій температурі для припинення бродіння. Ви можете використовувати його в пляшці/банках.

ВАРТО ЗНАТИ:

✔ Комбуча все ще працює в холодильнику, але повільно, оскільки температура низька (бродіння гальмується). Однак він продовжуватиме ставати оцтовим і сухим. Зрештою, це стане оцтом, який можна використовувати для приготування їжі.

✔ Пляшки в холодильнику виробляють вуглекислий газ, відкривайте їх обережно та не залишайте такі пляшки на тривалий час без дегазації

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА), приготовлений з чайного гриба, може містити сліди алкоголю.

✔ ДРІЖДЖІ І БАКТЕРІЇ вони переробляють цукор, що міститься в рідині, і залежно від виконаного циклу - ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) може містити певну кількість цукру

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА) не рекомендується діабетикам, Вагітним жінкам і дітям

✔ ГОТОВИЙ НАПІЙ (КОМБУЧА)вводити в раціон поступово

✔ РЕКОМЕНДОВАНО кількість ГОТОВОГО НАПОЮ (КУМУЧА) становить близько 150-250 мл на день

✔ Якщо у вас є сумніви, чи підходить даній людині напій з купленого гриба - проконсультуйтеся з дієтологом або лікаря.

У разі екстремальних температур - дуже сильної спеки або значного морозу, для безпеки відправлень ми залишаємо за собою право призупинити відправлення / змінити день відправлення.