GOZDAWA KONESER PREMIUM LAGER 23 л 3,4 кг

Продюсер: Гоздава

Brewkit GOZDAWA KONESER PREMIUM LAGER 23л 3,4 кг солоду

23 літри смачного, домашнього пива низового бродіння.

Преміум світле, повне світле пиво. Архетип польського лагеру.

Бродіння слід проводити протягом 24 годин при температурі близько 20°C, а потім спробувати охолодити сусло до 14-16°C. Заквашувати глюкозою. Витримка не менше 5 тижнів. Найкраще розкриває свій характер через 3 місяці.

Як підготувати набір:

1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням.

2. Дріжджі з пакетика залити 100 мл кип’яченої та охолодженої (30°C +/- 3°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин.

3. Помістіть закриті банки в гарячу воду, щоб екстракт краще розріджувався.

4. Залийте вміст банок теплою водою (приблизно 2/1,5 літра) у каструлю (мінімум 6 літрів) і доведіть до кипіння.

5. Залийте в ферментер і долийте холодної води до кількості, зазначеної на упаковці (18-23л). Температура сусла повинна бути 20-24°C.

6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

7. Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру/глюкози на пляшку 0,5 л. Після закриття ретельно перемішайте, поки цукор/глюкоза не розчиняться. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі. Потім відставте в прохолодне і темне місце на час, зазначений для даного виду пива. Термін зберігання укупореного таким чином пива 2-3 роки в скляній пляшці.

У набір входить: солод 3,4кг, дріжджі виділені 1шт.