✅Shiori 撓 Orību Niku - професійний ніж для філе та обвалки ✅

✅Це професійний ніж для філе та обвалки. Ідеальний ніж для точних і чистих надрізів, він високо цінується кухарями під час видалення кісток з м’яса чи філе риби.

✅

Ніж Shiori із серії 撓 Orību Niku. Це професійний ніж для філе та обвалки. Ідеальний ніж для точних і чистих надрізів, він високо цінується кухарями при видаленні кісток з м'яса або філе риби. Довге та гладке лезо дозволяє точно нарізати сире м’ясо та рибу.

Клинок виготовлений з оригінальної японської дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже довговічною та гнучкою.

Ручка виготовлена ​​з преміальної оливкової деревини з Італії. Поєднання дуже якісної сировини забезпечує унікальний продукт - еластичний, жорсткий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний продукт для подарунка.

*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водяним каменем.

 ✅Orību Niku

✅

✅

• Довжина ручки:: 11,20 см
• Довжина леза:: 13,00 см
• Лезо кут шліфування: 15 градусів
• Сталь:: японська дамаська сталь AUS-10V
• Твердість HRC*: 60 +/-1HRC
• Ручка:: оливкове дерево преміум-класу
• Застосування:: професійна кухня, кухня для хобі
• Довжина товару в сантиметрах: 30
• Висота товару в сантиметрах: 3
• Ширина товару в сантиметрах: 7
• Загальна вага в грамах: 105

✅БРЕНДОВИЙ НІЖ Shiori Orību Niku Професійний ніж для філе та обвалки ✅