Biotechnologia żywności
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Заказывая «Biotechnologia żywności», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Биология, экология» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Харчова біотехнологія
- Автор: Włodzimierz Bednarski, Arnold
- Постачальник: Azymut
- кількість сторінок: 498
- формат: 16,0x23,0см
- номер видання: 2
- мова публікації: польська
- дата публікації: 01.01.2017
- тип палітурки: палітурка м'яка палітурка
- рік видання: 2017
Видавництво: Наукове видавництво PWN
EAN: 9788301193621
Біотехнологія є однією з наукових дисциплін, що найбільш інтенсивно розвиваються. Очікується, що в 21 столітті це матиме значний вплив на багато сфер нашого функціонування, особливо на здоров’я, якість і тривалість життя.
У другому виданні книги синтетично та повно представлено основні напрямки досліджень та найважливіші досягнення сучасної харчової біотехнології.
Підручник з харчової біотехнології є чудовим джерелом знань для студентів, викладачів і працівників харчової промисловості.