Біла сіль 250 г

Зробіть власні апетитні ковбаси із застосуванням пектальної солі

домашні ковбаси та ковбаси - це спосіб природного збереження свіжого м'яса, коли ми маємо доступ до його перевіреного джерела в більшій кількості. Власні продукти у багатьох будинках збагачують різдвяні столи, і в той же час їх перевага є впевненістю щодо композиції та здатності вибирати лише те, що є хорошим, здоровим та природним. Біла сіль необхідна, щоб ковбаси були безпечними, не руйнувались і не зберігали спокусливий вигляд.

- це суміш солі з невеликою домішкою нітратів. Сама кухонна сіль має консервативний ефект (звідси її популярність протягом століть по всьому світу), а другий інгредієнт зміцнює ці властивості та зберігає рожево-червоний колір м'яса. Також у промисловості цей метод дозволяє виробляти консервації м'яса з апетитним виглядом без необхідності додавати барвники.

Як працює біла пектильна соля?

Найважливішим завданням цієї харчової добавки є запобігання розвитку небезпечних бактерій, таких як стафілококи, сальмонела або ковбасні прути, які вже є мертвими невеликими кількістю.

Beaper Salt також робить такі продукти просто смачнішими:

• Це дозволяє зберігати м'ясо довше

натуральний колір та смак

Пекінська сіль необхідна, особливо холодно, не створених для процесу вари. Напр. Біла ковбаса, копчений бекон або паштет. Правильно підготовлені та зберігаються менше піддаються зростанню бактерій, але вони також отримають рожевий відтінок і більш ніжну структуру через пектальну сіль. Beaper Salt White не містить трав'яних добавок, тому він є нейтральним за смаком, базовою та універсальною складовою ковбас.

Метод використання

М’ясо можна згорнути за допомогою "сухого методу, втираючи їх за допомогою солі з пекло. Його слід застосовувати в пропорціях 20 г солі на 1 кг м'яса, а затвердіння повинно тривати 24 години. 25 г солі ручки, розчинену в 100 мл води в 1 кг м'яса.

Додаткова інформація:

• Застосування: М’ясо можна згорнути за допомогою "сухого" методу, використовуючи 20 г галькової солі на 1 кг м'яса, яке ми використовуємо. М’ясо завивається протягом 24 годин. У методі нахилу застосовується 25 г галькової солі, розчиненої в 100 мл води на 1 кг м'яса. Причина триває 72 години
• Інгредієнти: сіль, консервант: нітрит натрію 0,55%; Анти -цикфірна речовина: залізо калію
• Форма: однорідна
• Застосування: Для ковбас та домашніх продуктів
• Смак: соло
• Опис товарів: вона не лише ускакує смак домашніх продуктів, але й запобігає розвитку небезпечних бактерій, таких як зловмисники. Він просочує крихкість і соковитість м’яса, зберігаючи їх і забезпечуючи його довше зберігання.

* Варто пам’ятати, що лише здоровий спосіб життя та збалансована дієта забезпечують належне функціонування організму.

* Продукт може містити: крупи , що містить глютен , селера , гірчиця , насіння арахівки Земля і .