БАЛОККО -Колумба Бабуся з фісташковим кремом та волоським горіхом

бренд Balocco - це сімейна історія, яка тривала життя мільйонів споживачів у всьому світі протягом трьох поколінь із незмінною пристрастю. Цю історію був ініційований Франческо Антоніо Балокко, сином блискучого купця, власника кондитерської на головній вулиці міста Оварзе на півночі Італії. У віці 11 років Франческо Антоніо розпочав свою практику як кондитер, що змусило його працювати в декількох історичних п'ємонійських кондитерських виробах, одному з найвідоміших на початку століття: у бюстгальтері в кондитерській галузі, в Туріні в кондитерськості Джордано та кондитерських виробах та історичній конференції. У 1923 році Франческо Антоніо та його брат Альфредо відкрили кондитерські вироби у Віа Марконі в Фоссано, а згодом взяли на себе кондитерські вироби в П'яцці Кастелло в Фоссано, де він добре використовував свої багаторічні практики, отримуючи все більше клієнтів. У січні 1930 року народився син Франческо - Альдо. У 1933 році Франческо Антоніо відкрив свою другу кондитерську: у новому ресторані в кінці Центральної вулиці Віа Рома, де панував чарівність стилю та сучасності. Під час Другої світової війни обидві кондитерські вироби були знищені, і Франческо Антоніо та Альдо змушені евакуюватися до Ланге. Однак після війни вони відбудували і лабораторні, і два магазини, які незабаром були відкриті знову. Діяльність була настільки інтенсивною, що вони зачаровували суху випічку, яку можна було продати, щоб забрати. У 1949 році вони вирішили розширити свою діяльність, перевозивши виробництво на фабрику 5000 квадратних метрів. Після війни в 1950 -х роках було встановлено перші печі з виробництва панеттону, перші спроби природного підкислення та склянки панеттону з фундуками, цукровими зернами та смаженим мигдалем були проведені: ось так народився Альгдмонд Балокко, який негайно став великим успіхом. На початку шістдесятих років розпочалося будівництво торгової мережі, а в 1964 році земля була придбана з площею 70 000 квадратних метрів у регіоні Санта -Лусії в Фоссано, де розпочалася будівництво нового заводу, до якого виробництво було передано в 1969 році, де компанія все ще має свою штаб -квартиру, поєднуючи величезний досвід роботи в кондитерськості та традиції з сучасності та пропонуючи споживачі.

Колумба, наповнена смачними фісташками та кремими горіхів , покритою молочним шоколадом та карамелізованими фісташками.

Balocco використовує яйця лише з вільних куртів та генетично немодифікованих інгредієнтів.