БАЛКОННА КОПИЛЬНЯ ЧІП НАБІР ПАЛИВА BROWIN

Універсальна домашня коптильня, виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі

. Завдяки двом решіткам і двом конфоркам він ідеально підходить для

готування смачних страв для всієї родини. Дозволяє швидко та легко коптити птицю та інші улюблені види м’яса, риби та сиру.

Коптильня оснащена термометром, який дозволяє контролювати

температуру в камера протягом усього процесу копчення.

Пристрій працює на гелевому паливі, без запаху та диму, яке

забезпечує адекватну потужність нагріву, не збільшуючи об’єм, як інші

паливо, наприклад денатурований спирт.

Уважно прочитайте цю інструкцію перед використанням

пристрою та збережіть її для використання в майбутньому.

Шановний клієнту! Пам’ятайте, що м’ясо дуже

ретельно висушити перед копченням. Погано висушене м’ясо може призвести до накопичення вологи всередині камери під час копчення.

Символ: 330004

СПОСІБ ВИКОРИСТАННЯ: Уважне ознайомлення з наведеними нижче рекомендаціями дозволить правильно використовувати коптильню і дозволить Вам насолоджуватися її безперебійною роботою тривалий час. Спосіб складання коптильні дуже простий, як і саме копчення, але для того, щоб отримати цілком задовільний результат, ви повинні дотримуватися кількох основних рекомендацій при кожному використанні. Деревну стружку слід покласти на дно жаровні, у спеціально підготовлену канавку, у кількості (30-40 г – приблизно 2 жмені) – однак будьте обережні, щоб не переборщити, оскільки може залишитися занадто багато деревної стружки. негативний вплив на смак копченостей (м'ясо буде мати кислий смак). Протягом усього процесу копчення слід стежити за температурою в коптильні - за допомогою коптильного термометра, встановленого в кришці пристрою. Якщо температура занадто висока, ми можемо знизити її за допомогою регульованих пальників або вимкнути одну з них. Будьте обережні, щоб не переповнити пальники гелевим паливом.

1. Перевірте вміст упаковки та переконайтеся, що всі частини пристрою включені.

2. Забезпечте собі відповідне місце для копчення, відповідно до рекомендацій щодо безпечного використання коптильні, наведених у посібнику.

3. Зберіть всі частини коптильні відповідно до схеми вище.

4. Підготуйте деревну тріску, паливо, продукти для копчення та щипці чи інші аксесуари, корисні для переміщення їжі. Якщо їжа була попередньо замаринована, добре її просушити. Для цього найкраще повісити його в провітрюваному місці при кімнатній температурі. Для прискорення процесу можна використовувати вентилятор. Не рекомендується піддавати продукт впливу прямих сонячних променів.

5. Коптильну стружку рівномірно розподіліть по поглибленню на дні жаровні - щоб вона утворювала рівний шар або невисоко, розкидаючись «горбками» над конфорками. Для копчення можна використовувати різні види деревної тріски, наприклад, бук, вільху, або дуже ароматну фруктову тріску: вишню, черешню, яблуко, сливу або грушу.

6. Поставте піднос із жиром на коптильну стружку.

7. Помістіть паливо в пальники, а потім запаліть їх. Накрийте коптильню кришкою з термометром і зачекайте приблизно 3 хвилини, поки вона трохи нагріється.

8. Коптильний продукт укладайте на нижню решітку так, щоб він якомога менше стикався зі стінками коптильні. Завдяки цьому страва буде коптитися рівномірно. Глибока жаровня дозволяє готувати їжу, особливо м’ясо більшого розміру. Пам’ятайте, що чим менша відстань від вогню, тим вища температура копчення.

9. Протягом усього процесу копчення необхідно стежити за температурою в коптильні - це полегшить термометр, вбудований в її кришку. Якщо температура занадто висока, ми можемо знизити її за допомогою регульованих пальників або вимкнути одну з них.

10. Залежно від ваших уподобань і способу копчення охолоджене м’ясо можна ошпарити, залишити сушитися в прохолодному місці або з’їсти безпосередньо.

11. Після копчення дочекайтеся охолодження приладу, потім очистіть і закріпіть його окремі елементи, враховуючи наведені нижче рекомендації. Зберігати в закритій упаковці (фірмовій або аналогічній, у чохлі тощо)

12. Перед кожним приєднанням

Гель для всіх видів обігрівачів коптильні. Бездимний і без запаху. Ємність пляшки: 500 мл. Ідеально підходить для міні-коптильні.

Деревна тріска для копчення – це спеціально подрібнена деревина, яка ідеально підходить для копчення та смаження на грилі. Дим від горіння тріски проникає глибоко всередину страви, надаючи їй відповідний аромат і золотисто-коричневий колір.

Характеристики продукту:

• виготовлено з натуральної деревиназ екологічно чистих районів чиста. Вони не містять просочувальних і консервуючих сполук, не містять пилових фракцій,
• ідеально підходять для копчення риби, птиці та червоного м'яса,
• є характеризується оптимальним вмістом води - менше 11%
• для використання в грилі та копченні.

Спосіб застосування:

Приготування на грилі:

Покладіть двосантиметровий шар деревної стружки навколо розжареного вугілля – не кладіть її безпосередньо на вогонь, оскільки вона відразу згорить. Накрийте гриль кришкою відразу після того, як викладете страву на решітку.

Час смаження - від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та виду м'яса, що готується).

Копчення:

Залежно від типу коптильні, покладіть тріску на піддон, призначений спеціально для цієї мети, або навколо каміна – не ставте її безпосередньо на джерело тепла, оскільки вона відразу згорить . Дозування: 20 - 40 мл/кг м'яса Деревну тріску слід зберігати в сухому, прохолодному місці.

Копильна тріска, представлена ​​в нашій пропозиції, має позитивні відгуки від: Інституту м'ясної та жирової промисловості ім. Національний інститут гігієни, Національний санітарний інститут.

BROWIN — сімейний бізнес. Була заснована в 1979 році як виробник винних дріжджів. На даний момент має міцну та сформовану позицію на ринку, яку систематично зміцнює. Ми зосереджені на освіті, ідея якої закладена в нашому слогані: ...тому що домашнє краще!