Професійний постачальник промислового обладнання та обладнання пропонує:

КОПТИЛЬНЯ ПРОФЕСІЙНА / ЕЛЕКТРИЧНА 230В, КОПТИЛЬНЯ, КОПТИЛЬНЯ, ГРИЛЬ

★★★★★

НОВИЙ ПРОДУКТ

Ємність: 94 ЛІТРИ

ДЛЯ ПРОФЕСІЙНОГО КОПЧЕННЯ / ВИПІЧАННЯ: М'ЯСО, КОВБАСА, ШИНКА, РИБА, СИРИ, ОВОЧІ ТОЩО.

Повний і професійний контроль процесу копчення на кінчиках ваших пальців завдяки традиційним рішенням, підкріпленим технологічними знаннями.

• Коптильня повністю виготовлена ​​з нержавіючої сталі INOX (корпус і внутрішня частина)
• Точне виконання
• Ефективний внутрішній генератор диму
• ТАЙМЕР

Продукція вироблена відповідно до директив ЄС має маркування CE. Відповідає всім вимогам охорони праці та має СЕРТИФІКАТ SANEPID - пристрій дозволено для контакту з харчовими продуктами.

Пристрій призначений для виробництва всіх видів м'ясних нарізок, ідеально підходить для малих м'ясних крамниць, м'ясних магазинів і домогосподарств.

Це також чудово підходить для копчення інших продуктів харчування та громадського харчування - наприклад, сиру, слив, фруктів тощо.

Коптильна шафа (камера) T4ALL™ повністю виготовлена ​​з кислотостійкої нержавіючої сталі, що гарантує: гігієнічність експлуатації, простоту утримання коптильні в чистоті та стійкість до зовнішніх погодних умов, що забезпечує тривалий термін експлуатації використання.

Машина характеризується міцною, естетичною та масивною конструкцією, зберігаючи при цьому компактність, що дозволяє легко переміщувати (транспортувати) пристрій.

КУРИЛЬНИК ми Пропозиція дозволяє рівномірно прогрівати герметичність коптильної камери зсередини та економно спалювати коптильну стружкуна спеціально розробленому знімному зольнику.

У ПРОПОНУЮЧІЙ МИ МОДЕЛІ МОЖЛИВО ВИКОРИСТАННЯ ЗОВНІШНЬОГО ГЕНЕРАТОР ДИМУ.

НАБІР ДЛЯ КОРТІННЯ RICH, ГОТОВИЙ ДО НЕГАЙНОЇ РОБОТИ:

• ГРАЧКИ 4 ЄМНОСТІ
• ЗОНД / ТЕРМОМЕТР (можна вставити безпосередньо в копчений продукт)
• ЛОТОК ДЛЯ КОПТИЛЕННЯ + ЧАША ДЛЯ КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ ЖИРУ / СОКУ
• ПОДАЧА ДИМОВОЇ СТРУЖКИ З РУЧНИМ НАХИЛОМ
• ПОВНА ПРОВОДКА / ЗАПОБІЖНИКИ
• ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ З ТАЙМЕРОМ
• ЕРГОНОМІЧНА ПОПІЛЬНИЦЯ
• ДИМОХОД З ПОВЗУНКОМ
• ПОСІБНИК З ЕКСПЛУАТАЦІЇ ПОЛЬСЬКОЮ

✔ Повний контроль процесу копчення (можна використовувати в ручному / ручний режим)

✔ Спеціальна поворотна шухляда для куріння чіпсів

Увага!

УНІКАЛЬНА НА ЗАГАЛЬНОЄВРОПЕЙСЬКОМУ РИНКУ ДИМОПЛИТА, ОСНАЩЕНА ЕФЕКТИВНИМ ВНУТРІШНІМ НАГРІВНИКОМ

Економна та економічна робота: низьке енергоспоживання та повне використання палива! Повна автоматизація процесу копчення без полум'я з відповідним регулюванням температури тління деревини робить продукти, копчені в таких умовах, бездоганним димним ароматом, що відповідає типу використовуваної деревини.

Надійний і чітке копчення без ефекту.осмоляльність (обвуглювання).

Вміст бенз[а]пірену в ковбасі копченої в нашій коптильні 0,5 мкг/кг. Нові правила дозволяють максимум 2 мкг/кг.

Додаткова інформація про пристрій:

• Копильня допускає наступні режими копчення: тепле, гаряче та копчення з одночасним запіканням - додатковою перевагою є дуже простий спосіб вибору бажаного режиму роботи
• Конструкція пристрою дозволяє коптити на гаках, поперечинах тощо.
• Копильня має термостат, який регулює температуру у всій камері - точне регулювання за допомогою ручки від 0 до 135 градусів Цельсія
• Пристрій має термозапобіжник нового покоління, що забезпечує безпечне використання
• У набір входить спеціально сконструйована сепаруюча чаша, яка відокремлює робочий простір від копченостей -завдяки цьому жири не стікають на нагрівальні елементи та тліючі коптильні дрова
• Коптильня має осушувач, який захищає копченості від осаду, що капає з димоходу
• Камера завершується димоходом із заслінкою, яка дозволяє регулювати щільність диму, необхідну за заданим рецептом.
• Повна ізоляція коптильної камери забезпечує максимальну герметичність і енергозбереження - крім того, завдяки такій ретельної ізоляції виключається ефект осідання конденсату на внутрішніх стінках, який може зіпсувати навіть найкращі копченості
• Двері закриваються на засувки зі спеціалізованим ущільнювачем і петля по всій довжині дверей гарантують герметичність
• Зручна дозаправка паливного матеріалу під час використання - під час цієї операції не потрібно відкривати дверцята коптильної камери.
• Корпус і деталі компонентів виготовлені з благородної нержавіючої сталі, перевагами якої є: стійкість до корозії та стійких забруднень, а також до механічних пошкоджень у вигляді потертостей, вм'ятин. і подряпини
• Додатковою перевагою конструкції єнековзкі ніжки з натуральної гуми

ТЕХНІЧНІ ДАНІ:

• Внутрішня ємність: 94 [літри]
• Зовнішні розміри (довжина x ширина x висота): 580 x 470 x 920 [мм]
• Вага: 28 [кг]
• Напруга: 230 В [ стандартна вилка]
• Робоча температура: 0 - 135 [°C]
• Кількість решіток: 4 [шт. ]
• Максимальна кількість решіток (полиць): 5 [шт.]
• Відстань між решітками: 100 [мм]
• Потужність нагрівача камери: 1 [кВт] = 1000 [Вт]
• Висота димоходу: 130 [мм]