Електрична коптильня Borniak Timer UWDT v1.4 - 150 л (HW/UWDT-150V1.4)

Новинка! Модель 2023.

Зручна у використанні, велика коптильня об'ємом 150 літрів з електронною панеллю управління та можливістюкоптіння як гарячого так і холодного. У моделі використовується обігрівач з радіатором, завдяки чому розподіл температури відбувається дуже ефективно. Простора коптильна камера дозволяє коптити до 20 кг м'яса на 7 рівнях.

Коптильня оснащена контролером Borniak Timer, що забезпечує швидке та просте керування приладом. Панель індикації, розташована зліва, дозволяє контролювати температуру в процесі копчення та інформує про час роботи. Крім того, контролер дозволяє встановлювати час окремих функцій, наприклад, нагріву, димоутворення та сушіння.

Основним елементом, відповідальним за утворення диму, є генератор потужністю 1515 Вт. Це дозволяє досягти максимальної температури до 120 градусів Цельсія. Пристрій працює повністю автоматично. Після включення генератор починає працювати і сам контролюватиме рівномірний розподіл температури всередині.

Дим виходить шляхом спалювання димової стружки, яка тліє і виділяє ароматний дим. Після одного заповнення коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності повторного заповнення. Камін із заслінкою дозволяє регулювати та регулювати щільність диму до копчених продуктів.

Під решітками розташована піддон для крапель, який запобігає капанню жиру та соку на нагрівальні елементи. Усередині коптильні є дві чаші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Додатково пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від осаду, що стікає з димоходу.

Зовнішнє покриття коптильні виконано з міцного листа Alu-Zynk. Внутрішня частина камери виготовлена ​​з листової нержавіючої сталі, сертифікованої для контакту з харчовими продуктами. Спеціальна технологія утеплення стін силіконовими прокладками запобігає втратам тепла. Клас герметичності коптильної камери відповідає стандарту IP20.

Комфорт користування коптильнею підвищують двері, оснащені міцними петлями, силіконовим ущільнювачем і магнітною застібкою. Регульовані ніжки та протиковзка гума дозволяють стійко розмістити курильщик на землі.

В набір входить:

• коптильна шафа,
• панель управління,
• димогенератор,
• li>
• 5 х коптильних чіпсів 2 л,
• 3 х палички для копчення,
• зливна каструля,
• 2 х миска для води,
• камін із заслінкою,
• конденсатор,
• колосники,
• 5 x подвійних гаків,
• 5 x Гачки,
• 2 х кабель живлення,
• кабель живлення для димогенератора.

Увага! Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZW-01 (продається окремо).

Технічні дані

• Номінальна напруга: 230 В
  • li>
  • Керування: цифрова панель Borniak Timer
  • Матеріал: алюмінієво-цинковий лист, нержавіюча сталь
  • Максимальна температура: 120 градусів С.
  • Потужність приладів: 1515 Вт
  • Кількість рівнів: 7
  • Максимальне навантаження: 20 кг
  • Об'єм камери: 150 л (42 x 49 x 71 см)
  • Розміри: 52 x 72 x 115 см
  • Вага: 35 кг

  Виробник: Борняк, Польща