Електрокоптильня Borniak Simple UWD v1.4 - 70 л (HW/UWD-70V1.4)

Новинка! Модель 2023.

Зручна в експлуатації коптильня об'ємом 70 літрів з електронною панеллю управління та можливістю коптити їжу як гарячою, так і холодною. Простора коптильна камера дозволяє коптити до 10 кг м'яса на 6 рівнях.

В коптильні використовується калорифер з радіатором, завдяки чому розподіл температури дуже ефективний. Контролер Borniak Simple дозволяє швидко і легко керувати пристроєм. Він дозволяє точно встановити температуру копчення з точністю до одного градуса. Дисплей, встановлений з лівого боку, полегшує контроль температури під час процесу копчення.

Основним елементом, відповідальним за утворення диму, є генератор потужністю 615 Вт. Це дозволяє отримати максимальну температуру до 120 градусів С. Робота пристрою повністю автоматична. Після включення генератор починає працювати і сам буде контролювати рівномірний розподіл температури всередині.Дим виходить в результаті згоряння димової стружки, яка тліє і виділяє ароматний дим. Після одного заповнення коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності повторного заповнення. Камін із заслінкою дозволяє регулювати та адаптувати щільність диму до копчених продуктів.

Під решітками розташована піддон для крапель, який запобігає капанню жиру та соку на нагрівальні елементи. Усередині коптильні є дві чаші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Додатково пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від осаду, що стікає з димоходу.

Зовнішнє покриття коптильні виконано з міцного листа Alu-Zynk. Внутрішня частина камери виготовлена ​​з листової нержавіючої сталі, сертифікованої для контакту з харчовими продуктами. Спеціальна технологія утеплення стін силіконовими прокладками запобігає втратам тепла. Клас герметичності коптильної камери відповідає стандарту IP20.

В комплект входить:

• шафа (купе),
• панель управління,
• димогенератор, < /li>
• 5 х деревної стружки 2 л,
• 3 х палички для копчення,
• зливна каструля,
• 2 х миска для води,
• >
• li>
• камін із заслінкою,
• конденсатор,
• колосники,
• 5 подвійних гаків,
• 5 х S гаків,
• 2 х кабель живлення,
• кабель живлення для генератора диму.

Увага! Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZW-01 (продається окремо).

Технічні дані

• Номінальна напруга: 230 В
  • li>
  • Керування: Проста цифрова панель
  • Матеріал: Алюмоцинковий лист
  • Максимальна температура: 120 градусів C.
  • Потужність пристрою: 615 Вт
  • Кількість рівнів: 6
  • Максимальне навантаження: 10 кг
  • Об'єм камери: 70 л (30 х 40 х 59 см)
  • Розміри: 40 х 63 х 100 см
  • Вага: 25 кг

  Виробник: Borniak, Польща