Альгінат натрію 400 г чистий альгінат E401
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9922
Альгінат натрію 400G - jar
Опис продукту:
Альгініни натрію (E401) - це абсолютно природна речовина, яка отримується від водоростей. Ця речовина безбарвна і несмачна. Його завдання включають страви адекватну щільність і міцність. , варення, желе, цукерки, майонез. Це добре пов'язує воду і легко набрякає.
альгінат натрію на молекулярній кухні
використовуються його властивості гелери. Додавши його до холодної води, вона буде ковзати майже так само, як желатин. Альгінати в поєднанні з хлоридом кальцію використовуються для куль. Це призводить до того, що структура гелю є сильнішою і сильнішою. Ці реакції використовуються для створення ікри або равіолі.
Інформація про алергени:
Завод включає продукти, що містять: глютен, гірчиця, горіхи, горіхи, селера, кунжут, діоксид сірки та сою . Упаковка цих продуктів тимчасово відокремлена, але ми не можемо на 100% гарантувати, що упаковані продукти не містять кількості слідів алергенів. Термін зберігання для споживання та походить від регулярних поставок. Допак або ПЕТ -банки. Вся упаковка має сертифікат для зберігання їжі. Li>