Ziołowe smaki - Katarzyna Kosmala
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 30
Покупая «Ziołowe smaki - Katarzyna Kosmala», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Основные блюда» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Травяные ароматизаторы - Катажина Космала
Катаржина Космала приготовила 70 рецептов, используя 21 траву, которую она выращивает в своем саду. Каждый рецепт представлен в понятной форме. Шаг за шагом вы узнаете, что делать, чтобы насладиться идеальным вкусом.
Многие люди ассоциируют травы с сиропами, чаями и использованием в лечении. Между тем, они обладают огромным кулинарным потенциалом. При умелом использовании они обогащают вкус, усиливают аромат и зачастую придают блюду полезные свойства.
Рецепты, представленные в книге, основаны на свежем сырье, но мы с успехом можем заменить его сушеным. Лучше всего собирать травы до их цветения, тогда они наиболее вкусны и не теряют своих ценных свойств (особенно это касается базилика, любистка, иссопа, чабера, розмарина, мелиссы, кориандра, тимьяна). Чтобы предотвратить цветение, следует систематически обрезать основные побеги, что позволяет растению разветвляться. Стоит знать, в каких блюдах лучше всего действуют те или иные травы, но полезно также знать об их влиянии на наш организм. Мы часто забываем и игнорируем тот факт, что лекарственные растения в больших количествах также могут нанести вред или испортить вкус блюда. Как и в любом аспекте жизни, в этом случае следует руководствоваться здравым смыслом. Травы не только полезны и ценны, но и способны преобразить внешний вид сада и сделать его более волшебным. Также рекомендую выращивать их дома или на балконе. Поскольку они под рукой, мы тянемся к ним и чаще ими пользуемся, - пишет во введении Катажина Космала.
Примеры блюд, которые можно приготовить с помощью книги «Травяные вкусы»
<ул>А какие травяные ароматы вам больше всего нравятся?
Катаржина Космала — увлечена кулинарией и фуд-фотографией. Она окончила Варшавский университет естественных наук по специальности «Сельское хозяйство». Она также училась в Университете Фур Боденкультур в Вене по специальности экологическое сельское хозяйство. Он ведет блог: www.rodzinne-gotowanie.pl
Формат: b5 количество страниц: 128 переплет: мягкий с табуляцией
Травяные ароматизаторы – см. книгу
- Автор: Катажина Космала
Травяные ароматизаторы — это 70 рецептов с использованием 21 травы. Каждый рецепт представлен в понятной форме. Шаг за шагом вы узнаете, что делать, чтобы насладиться идеальным вкусом.