Блокнот GASTRONomics. Техник по питанию и общественному питанию. Готовить. Тетрадь по профессиональному обучению. Квалификация. Часть 1

Автор: коллективная работа

EAN: 9788302211515

Тип публикации: школьный учебник

Страниц: 224

SID: 3377037

Блокнот GASTRONomics. Техник по питанию и общественному питанию. Готовить. Тетрадь по профессиональному обучению. Квалификация. Часть 1

Zeszyt GASTRONomiczny – издание, соотнесенное с учебником «Гастрономия, технология и товароведение». Он также может успешно помочь вам учиться на основе других учебников. Издание содержит упражнения, освещающие оценку качества пищевых продуктов, управление качеством и безопасностью в производстве общественного питания, производственный процесс и вопросы, связанные с пряностями, жирами, овощами, фруктами, молочной продукцией, яйцами и крупяными продуктами. на понимании процессов, происходящих при обработке пищевых продуктов, распознавании отдельных видов сырья. ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ тетрадь полна таких упражнений, как: выбор правильного термина для завершения предложения, присвоение правильных названий друг другу и/или иллюстрациям, оценка правдивости предложения и, возможно, его исправление, завершение текста (с подсказками или без них). ), кроссворды. Издание также содержит типичные открытые задания, призванные стимулировать творческие способности. Более 300 фотографий, включенных в тетрадь, также имеют QR-коды, чтобы их можно было просмотреть вблизи, например, на мобильном устройстве. Также есть видео под QR-кодами, которые смогут разнообразить обучение. После каждого раздела приводится краткое изложение, включая диаграмму и/или игру на развитие памяти. Все карточки для отдельных игр в тетрадке можно объединить в одну большую игру.