Циркулятор для погружного приготовления iVide - H222645

Вакуумное устройство для приготовления пищи SousVideTools хорошо подойдет как в ресторанах, специализирующихся на молекулярной кухне, так и дома. Она позволит готовить различные блюда методом су-вид в любой посуде емкостью до 30 л, например, кулинарной таре, кастрюле и т.п. Преимуществом предлагаемой модели является возможность управления ею с помощью имеющегося приложения. для смартфонов. > с системами IOS и Android.

Приготовление су-вид позволяет сохранить не только вкус, но и все ценные ингредиенты пищи. Мясо, приготовленное таким способом, чрезвычайно нежное и практически тает во рту. Дополнительным преимуществом приготовления су-вид является то, что после приготовления блюдо можно заморозить в пакете, в котором оно готовилось. Затем просто нагрейте его в горячей воде, и вкус будет таким же, как и до замораживания.

Чтобы приготовить еду при более низкой температуре, сначала закройте ее в специальный пакет с помощью упаковочной машины вакуум( есть в нашем предложении). Это позволяет снизить температуру кипения воды внутри. Чем ниже температура и плотнее блюдо, тем больше времени потребуется на его приготовление методом су-вид (даже до нескольких, десятков или нескольких десятков часов). Чтобы иметь возможность контролировать процесс приготовления, необходимо иметь соответствующее устройство (термоциркулятор или кастрюлю/паренку). Предлагаемая модель является ответом на эти требования и оправдает все Ваши ожидания. Устройство имеет сертификат CE.

Предлагаемый циркуляционный насос позволяет готовить в вакууме в любой кастрюле или контейнере для общественного питания. Винт обеспечивает устойчивое крепление устройства на краю сосуда. Маркеры, расположенные на корпусе, определяют необходимый минимальный и максимальный уровень воды.

Циркуляционный насос чрезвычайно прост в использовании благодаря оснащению понятной панелью управления со светодиодом. дисплее.

Позволяет устанавливать температуру в диапазоне от 5 до 90°С с точностью до 0,1°С и время работы. Дополнительный контрольный светинформирует пользователя о ходе процесса приготовления (нагрев/приготовление/окончание).

Управление устройством также возможно через приложение для смартфонов с системой IOS или Android. В приложении доступно 600 рецептов, что позволяет подобрать идеальные параметры приготовления.

При соответствующих настройках работа устройства не требует внимания персонала, означает беспроблемное приготовление.

Технические характеристики

• Артикул: циркуляционный термостат iVide для приготовления су-вид
• Номер по каталогу: H222645
• Состояние товара: Новый
• Питание: 230 В
• Мощность: 1200 Вт >
• Дисплей: Да
• Диапазон температур: 5–90°C с шагом 0,1°C
• Таймер: Да
• Макс. емкость наполнения: 30 л
• Производительность циркуляции: 12 л/мин
• Класс водонепроницаемости: IPX7
• Размеры (ДхШхВ): 6,3 x 9,7 x 34,4 см

В комплект входят:

• Вакуумный термостат для приготовления пищи
• Руководство пользователя