Żywienie człowieka. Akademicki podręcznik prakty
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 17
Приобретая «Żywienie człowieka. Akademicki podręcznik prakty», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Питание человека. Учебно-практический учебник
Академический учебник предназначен в основном для студентов, изучающих технологии пищевых продуктов и питания человека, диетологов, других смежных специальностей и всех людей, интересующихся вопросами, связанными с питанием человека. Тематический охват исследования адаптирован к предметной области образования. Каждая глава содержит обширную теоретическую часть, позволяющую перейти ко второй, практической части, содержащей подробные инструкции к упражнениям, которые должны выполняться учащимися. Дополнение предметного содержания, в том числе: питательные вещества в пищевых продуктах и питании человека составляют две последние главы, посвященные избранным биологически активным, полезным для здоровья пищевым ингредиентам, соединениям с непищевым и в то же время полезным для здоровья действием, а также соединениям с исключительно антипитательным действием. Такое расширение вопросов позволяет более комплексно оценить пищевую ценность рациона и оценить потенциальное влияние на отдельные элементы нутритивного статуса, благополучия и здоровья человека. Содержащееся в пособии содержание позволяет приобрести или дополнить как теоретические, так и практические знания, столь необходимые в будущей работе врача-диетолога и диетолога.
- Авторы: Магдалена Франчик-Жарув, Тереза Лещиньска
- Формат: 17,0x24,0 см.
- Объем: 324.
- Переплет: Мягкий.
- Год издания: 2023.
- Издатель: Сельскохозяйственное университетское издательство в Кракове