Японский Santoku 165 Tojio Zen Black

серия Tojiro Zen Black использует японскую традицию ножей. Согласно философии дзен, чьи ножи заимствовали, создатели сосредоточились на самых важных вещах - высококачественной стали и эргономике. Лезвие ножа трех -слоя. Кобальтовая стальная ядра VG-10 с твердостью 60 Rockwell ламинирована мягкими, нержавеющими хромированными стальными слоями. В результате это дает композитную сталь с высокой прочностью и длительной резкостью, и все также можно легко затянуть. Лезвия анодированы (покрыты оксидом) с использованием технологии, используемой для медицинского оборудования. Поэтому ножи имеют исключительную коррозионную стойкость и прекрасный вид. Чрезвычайно острые, хорошо, и в то же время, легкие черные ножи, которые отлично лежат в руке, очень приятно лежат с ними.

Ручка в стиле японского стиля, изготовленная из каштанового дерева, закончилась полипропиленовой смолой. Деревянное дерево запускается, что повышает устойчивость к влаге, увеличивая эстетическую ценность всего ножа.

Японский нож Сантоку - это нож общего использования, это нож японского шеф -повара. Форма напоминает западные ножи шеф -повара или японского гуто, но она тоньше, короче и имеет меньшую кривизну лезвия. Лезвие выступает намного ниже ручки, оставляя место на пальцах, что облегчает разрезание и нарезание. Сантоку очень хорошо сбалансирован, и их универсальность делает их все более популярной формой ножа.

• blade length: 165 mm
• Total length: 305 mm
• blade width: 50 mm
• Weight: 130 g
• Steel VG-10
• HRC 60 (+/- 1)
• Number of layers: 3
• sting
• sharpened: Double -sided
• Ручка: сгоревший каштан
• Skwuwka: полипропиленовая смола
• Вручную

Сделано в Японии

[2201567]