Японский нож Santoku 170 Tojiro DP 3

Ножи серии DP от Tojiro — одни из самых популярных японских кухонных ножей, приобретаемых в Европе. Они добились успеха благодаря отличному качеству при относительно невысокой цене. Дополнительным преимуществом для европейцев является то, что они нержавеющие.

Эти ножи выкованы из трех слоев стали. Сердечник ножа изготовлен из стали высокой твердости ВГ-10 и окружен двумя слоями более мягкой стали 13-Хром, нержавеющей благодаря содержанию хрома 13%. Такое сочетание позволяет получить лезвие из нержавеющей стали, которое является гибким, но сохраняет остроту в течение длительного времени и его легко снова заточить. Ручка западного типа из экологического материала - опилок, склеенных смолой, спрессованной под высоким давлением - экологически чистой и очень прочной.

Японский нож Сантоку — нож общего назначения, это японский поварской нож. Его форма напоминает западные поварские ножи или японский гьюто, но он тоньше, короче и имеет меньшую кривизну лезвия. Лезвие выступает значительно ниже рукоятки, оставляя место для пальцев, что облегчает резку и измельчение. Сантоку очень хорошо сбалансированы, а их универсальность делает их все более популярной формой ножей.

• Длина лезвия: 170 мм
• Общая длина: 285 мм
• Ширина лезвия: 43 мм
• Вес: 130 г
>
• Сталь ВГ-10
• HRC 60 (+/-1)
• Количество слоев: 3
• Нержавеющая
• Заточка: двусторонняя
• Ручка: ламинат из древесной смолы
• Колпачок: нет
• Ручная стирка
< / ул>

Сделано в Японии

[2200311]