Японский поварской нож TOJIRO Basic 20см VG-10 сталь паккавуд F-317
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 61
Покупая «Японский поварской нож TOJIRO Basic 20см VG-10 сталь паккавуд F-317», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Нож повара Tojiro Basic VG-10 20 см
Японский нож Гьюто — нож общего назначения, эквивалент ножа западного повара. Первоначально использовавшийся в основном для разделки говядины, сегодня он широко используется на профессиональных кухнях в качестве универсального ножа. Его используют для нарезки и шинковки овощей, для нарезки крупных кусков мяса, а также для точных надрезов острым кончиком ножа.
Ножи серии Basic VG-10 от Tojiro являются преемниками культовой серии DP 3 Eco, которая добилась своего успеха благодаря превосходному качеству при сравнительно невысокой цене. Дополнительным преимуществом для европейцев является то, что они нержавеющие. Представленный нож является преемником ножа Ф-313.
Эти ножи выкованы из трех слоев стали. Сердечник ножа изготовлен из стали высокой твердости ВГ-10 и окружен двумя слоями более мягкой стали 13-Хром, нержавеющей благодаря содержанию хрома 13%. Такое сочетание позволяет получить лезвие из нержавеющей стали, которое является гибким, но сохраняет остроту в течение длительного времени и его легко снова заточить. Ручка западного типа из экологического материала - опилок, склеенных смолой, спрессованной под высоким давлением - экологически чистой и очень прочной. Накладки, прикрепленные к хвостовику тремя заклепками, создают эргономичную и прочную ручку.
Технические данные:
- Длина лезвия: 200 мм.
- Общая длина: 328 мм.
- Ширина лезвия: 45 мм.
- Толщина клинка: 1,3 мм.
- Вес: 127 г.
- Сталь клинка: 3-слойный ламинат, сердечник из VG-10
- Закалка: HRC 60 (+/-1)
- Заточка: двусторонняя
- Рукоятка: паккауд
- Мойка метод : Ручная стирка.