Яблучний сидр Mangrove Jack's 2,4 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Яблучний сидр Mangrove Jack's 2,4 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пивоваренные наборы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Яблочный сидр Mangrove Jack's 2,4 кг
Яблочный сидр Mangrove Jack's 2,4 кг
<р> Для приготовления добавьте 1 кг глюкозы + глюкоза для переработки. В набор входят сидровые дрожжи Mangrove Jack's. Мощность: 5,2% Золотой цветИНСТРУКЦИИ:
Помните, что оборудование, используемое для приготовления сидра, необходимо мыть и дезинфицировать. Достаньте пакетики из «сухого» отделения пакета и отложите в сторону. Вылейте жидкое содержимое в ферментер. В ферментер налейте 3 л кипятка, добавьте 1 кг сахара или глюкозы и тщательно перемешайте до полного растворения. Заполните ферментер объемом до 23 л холодной водой и хорошо перемешайте. Проверьте, составляет ли заданная температура 18-28°C, если нет, перенесите ферментер в ванну с холодной водой, чтобы он остыл.
После достижения температуры 18–28°C добавьте пакетики дрожжей ДРОЖЖЕВЫХ и подсластитель ПОДСЛАСТИТЕЛЬ и перемешайте. ПРИМЕЧАНИЕ: на этом этапе не добавляйте пакетик CIDER ESSENCE.
Добавьте пакетик ПОДСЛАСТИТЕЛЬ:
для сухого сидра - не добавляйте пакетик с подсластителем,
для полусухого сидра - добавьте половину пакетика с подсластителем,
для сладкого сидра — добавьте весь пакетик.
Тщательно все перемешать.
Установите крышку с трубкой для брожения. Не забудьте заполнить ферментационную трубку водой. Оставьте для брожения при постоянной теплой температуре 20-25°C минимум на 6 дней. Более низкая температура продлит время брожения на несколько дней, ниже 15°C брожение полностью прекратится. Брожение при температуре выше рекомендуемой снизит конечное качество сидра. После завершения ферментации уровень сахара, измеренный сахаромером, должен показывать 0 или ниже. Два теста следует провести один за другим с интервалом в 1 день. Уменьшающееся значение на индикаторе означает, что процесс брожения еще идет и нужно еще немного подождать, а когда значение остается неизменным, это означает, что брожение остановилось. После завершения ферментации добавьте пакетик Cider Essence в ферментер и хорошо перемешайте, оставив на 24 часа для осветления. Через 24 часа сидр готов к розливу. Перелейте сидр с осадка в чистый ферментер. Приготовьте дозу глюкозы для реферментации в банке по 7 г на каждый литр готового сидра. Растворите в горячей воде и добавьте весь сидр в ферментере. Тщательно перемешайте. Теперь сидр готов к розливу.
Сидр разливается в дезинфицированные пивные бутылки или другие бутылки, устойчивые к высокому давлению. Сидр держим в бутылках при комнатной температуре 5 дней, затем перемещаем в более прохладное место. Через несколько дней сидр готов к употреблению.