Высококачественный белковой покров FI 65 мМ карамель 1 МБ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 981
Покупая «Высококачественный белковой покров FI 65 мМ карамель 1 МБ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишки та оболонки для ковбаси» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Высоко -качественный белковой покров
carmella color
fi 65 мм (около 102 мм измерено ровно)
обложка завернута в 5 -метровых роликах. Когда вы купите 20 МБ, мы отправим 4 ролика из 5 -метровых копчены /li>
Преимущества корпусов:
n продукты натуральные,
p для получения отличного цвета курения
d P> Метод использования белкового покрова
Стадия I: Soaking
Крышки должны быть пропитаны в 10-15% солевом растворе в течение периода 15 минут при температуре 20 ± 5 ° C,
При замачивании вся крышка должна быть в воде. может быть заполнен с помощью почерка
Стадия III: Связь
Обсадка может быть связана вручную. В случае протеиновых оболочек максимальная температура в процессе пивоваренного завода составляет 75 ° C, в процессе курения - 90 ° C,
Стадия V: охлаждение или старение
Процесс пивоварения или курения, колбасы должны быть немедленно охлаждены,
охлаждение должно привести к оптимальному температурному продукту,
1 кусок - 1 часть тока >
Места одного куска (1 метр) составляет 20 г. , овцы, говядина, говядина, сияние для ветчины, специи, небольшое мясное оборудование